冲泡六大茶类?时，该各自搭配什么典范的紫砂壶？?

紫砂壶在刚显现的时分是作为艺术品供人把玩，是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。

随着茶文明的不休提高，人们发觉其在沏茶上有较大上风，后又渐渐发觉壶中所含各种微量元素如铁、钙、镁、钾、锌等，可以分析食品中脂肪，低落胆固醇，对人体有“天然养生”的成效。紫砂壶的沏茶潜质被多量发掘，与不同的茶品相遇，碰撞出了不一样的火花。

我们晓得中国的茶类分红：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类。每一种茶的制造工艺、发酵水平都不相反，作育了茶味道的共同各异。要想泡出一壶好喝的茶，需了解每一类茶的茶性，以及选用哪种紫砂壶冲泡最佳。

用不同泥料、制成紫砂壶的壶口轻重以及壶身的上下不同，与六大茶类的搭配也有一定的考究。

泥料：

先来了解一下紫砂壶的泥料，其主要包含：紫泥、红泥、绿泥。紫泥中又包含：净水泥、底槽清、红棕泥、红皮龙等；红泥包含：红泥、朱泥、老红泥。绿泥有：段泥（原矿段泥、芝麻段、黄金段），绿泥（本山绿泥、墨绿泥）。

了解完基本知识，我们具体看看紫砂壶与六大茶类怎样搭配较好。

一、紫砂壶与黑茶

黑茶属于后发酵茶，在制造历程中茶叶屡屡要会萃发酵很长时间，以是茶品制成后展现褐色，故将之称为“黑茶”。如：普洱茶（传统意义上将普洱茶区分为黑茶类，本文临时以此类属来叙述）、四川藏茶、安化黑茶等。

1、泥料：紫泥、绿泥类较合适，绿泥类紫砂壶较合适冲泡普洱生茶。

2、搭配腹大、口小的紫砂壶为佳。

为愈加外貌具体，将举例分析。如在冲泡有点年份的普洱熟茶时，选用紫泥制成的辍球壶冲泡出的茶汤，汤色栗红、茶香地道。

比如：辍球壶、水平壶

二、紫砂壶与白茶

白茶的制造工艺寻常分为萎凋和干枯两道工序。如：福鼎白茶、云南秧塔明白茶等。要冲泡出一杯味道鲜醇的白茶，就要选对相宜的紫砂壶。

1、泥料：紫泥和绿泥类的紫砂壶较合适。

2、搭配肚大壶身较高的紫砂壶较好。

比如：莲子壶

三、紫砂壶与黄茶

黄茶：以嫩芽为质料，在制造历程中接纳闷堆的工艺使茶叶敏捷变黄，构成其黄叶黄汤的共同。如：君山银针、蒙顶黄芽等。

1、泥料：紫泥、红泥、绿泥类紫砂壶比力合适。

2、选择壶口大、腹浅的紫砂壶为佳。

比如：扁腹壶

紫砂壶与青茶

青茶亦称乌龙茶，是半发酵茶品。如：大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙等。

1、泥料：紫泥、红泥、绿泥类紫砂壶较合适。此中以红泥类最佳。

2、搭配肚大、口小的紫砂壶。

比如：西施壶、匏尊壶

四、紫砂壶与红茶

红茶为全发酵茶。对冲泡的水平和出汤速率要求较高。如：滇红茶、祁门红茶、正山小种等。

1、泥料：紫泥、红泥类紫砂壶较佳。同时不宜用朱泥的紫砂壶冲泡红茶。

2、选用腹大、壶身高、壶壁薄的紫砂壶较好。

用紫砂壶冲泡红茶时，既要坚持水温在80℃支配，又要确保快速出汤，切忌不成闷泡，水温过高加上闷泡会使得红茶发酸，影响品饮口感。

比如：仿古壶

五、紫砂壶与绿茶

绿茶属于不发酵茶，以鲜爽著称，不克不及闷泡。如：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖茶，恩施玉露等茶。

1、泥料：紫泥、红泥、绿泥类紫砂壶较合适。

2、选用腹大、壶身较低接近扁状的紫砂壶较佳。

如：虚扁壶

但必要注意的是：绿茶属于不发酵茶，水温过高会毁坏绿茶的新颖味。紫砂壶双气孔布局，保温功能较好。通常不发起用紫砂壶冲泡绿茶。

不同的茶类，因选料、制造工艺等要素，作育了不一样的茶味道。当不同的茶味道与冲泡器具中的贵族——紫砂壶相遇，碰撞出丰厚喜人的品感。而要冲泡出一壶味道共同的茶汤，起主要会将不同的茶与不同的紫砂壶得当搭配。