茶叶榜丨千亩山莫干黄芽（浙江不但有西湖龙井，另有莫干黄芽）

本款茶综合评分8.6分，茶语网综合评分排名第749名。

这款黄茶质料以一芽二叶为主，较好的制茶工艺使茶叶内质体现不俗。

茶汤鲜爽甘美，味道较强，汤感有厚度，嫩香与豆花香意会于茶汤之中，令人愉悦。饮后有回甘生津。茶水和谐性、耐泡度均较好。但香气的历久性稍显不敷。

基本信息

品牌：千亩山

茶类：黄茶

产区：浙江

消费时间：2016

冲泡准备

茶样：3g

茶具：盖碗、公正杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：茶语自用水

干茶审评

条索紧细油润，绿褐带霜，芽头显毫，干茶带有豆香。

冲泡审评

第1泡：90℃冲泡10s

汤色浅黄绿，亮堂度寻常，汤中有白毫。茶汤甘美爽口，汤润，汤中豆香与嫩香意会，稍微的涩味在舌面徐徐化开，生津历久，有回甘。

第2泡：90℃冲泡20s

汤色浅黄，亮堂度寻常。汤感较厚，入口甜润，浓厚的豆香中带有清甜香，涩感增重，徐徐化开，有回甘，稍有生津。

第3泡：沸水冲泡30s

汤色浅黄，亮堂度高。茶汤厚度厘革不大，味道甜润顺口，香气的浓厚度开头下降，涩味强度增长，有回甘生津。

第4泡：沸水冲泡40s

汤色浅黄，亮堂度高。茶汤微甜润，味道安然，带有减弱的豆香。

叶底审评

黄绿较亮，一局部茶叶带有红边，叶质柔软匀称，尚匀整。

茶语审评

干茶条索紧细油润，匀称显毫，黄褐带霜，有豆花香。

汤色浅黄，亮堂度较高，茶汤有毫。干茶有豆香，茶汤嫩香和豆香较分明，终期香气下降快，挂杯香不历久。茶汤味道甜润，汤感厚，有涩味但不算兴奋，茶与水和谐性较好。

黄绿较亮，一局部叶缘红边，叶质柔软匀称。

茶语评分：8.7分

专家审评

这款茶优点是汤色黄较亮堂，香气栗香高，味道较醇爽；缺陷是叶底稍有红叶。总体上去说这款茶具有莫干黄芽茶的品格特性，为中上档茶。

本期专家：金寿珍

专家评分：8.9分

讨论

比年来，黄茶市场低迷，年产量在六大茶类占比中越来越少。只管云云，仍有不少产地在坚持制造黄茶，产于浙江省德清县莫干山的莫干黄茶便是此中的一个。

六大茶类的产量和消费范围虽各不相反，但各自都有很多小众且优质的茶产地仍在坚持消费，哪些小众的茶产地扣动了你的心弦？它们都是消费了什么茶的呢？