当归莲子炖鸭--隔水炖留住原味，养分满满又好吃

这是一道做给我本人喝的汤品。

人到中年，精力开头徐徐走下坡，累的时分我总喜好如此煲上一份。

当归性温，味甘辛。归心、肝、脾经起到抗心肌缺血、心律反常，扩张血管，低落血压作用，能调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛等症。

枸杞俗称“明眼子”。历代医家医治肝血不敷、肾阴亏虚惹起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗朽迈、止消渴、暖肢体、抗肿瘤的成效。同时还能调治血糖，低落血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

莲子善于补五脏不敷，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有克制造用，这统统，构成了莲子的防癌抗癌的养分保健功效。

质料：放养黑嘴鸭

辅料：莲子 当归 枸杞

调料：香叶少许 料酒一小勺 盐和鸡精少许

做法：

1、事前将鸭肉放入冷水锅中焯烫洗净

2、将处理好的鸭肉放入炖盅

3、到场洗净的莲子和枸杞、香叶、料酒

4、到场过量的水

5、放入锅内隔水炖煮3个小时

6、最初放入盐和鸡精以及洗净的枸杞焖5分钟即可食用

小吩咐

当归用量不要太多，少许就好，不然味重汤苦

莲子不要泡发直接炖，很容易熟的

枸杞最初放，时间不要太久，不然放早了容易烂

料酒起增香去腥，同时也有一定的去寒活血作用

百度黑嘴鸭

黑嘴鸭是我国唯一的集药用、保健、膳食于一体的特征鸭种。

黑嘴鸭具有极高的养分代价，富含人体必需的十八种氨基酸，不饱和脂肪酸和多种养分，滋五脏之阴，清虚痨之热，养胃补肾，益气补中。同时对心脑血管病、哮喘病、心肌堵塞等心脏病有保护作用。黑嘴鸭鸭肉体中，钾的含量最高，还含有较高的铁、铜、锌、硒等微量元素。黑嘴鸭还具有脯大、皮薄、骨软、娇嫩脂肪少、瘦肉率高的特点，养分代价极高。别的，黑嘴鸭肉的卵白质，及人体必需的氨基酸含量高于其他禽类。

久食黑嘴鸭能提高人体的抗病才能，提高免疫力，加强体质、抗疲劳延缓朽迈，低落血脂血糖。