中国十学名茶：君山银针
君山银针。
中国十学名茶之君山银针。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶，其形细如针，故名君山银针。
君山银针茶芽芽头茁壮，是非轻重匀称，内面呈金黄色，外层白毫体现完备，并且包裹坚固，茶芽表面很象一根根银针，雅称“金镶玉”。听说君山茶的第一颗种子照旧四千多年前娥皇女英播下的。
后唐的第二个天子明宗李嗣源第一回上朝的时分，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，立刻看到一团白雾腾空而起，徐徐地显现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋，过了一会又徐徐下沉，就像是雪花坠落寻常。
明宗感受很奇异，就问侍臣是什么缘故？侍臣回复说这是君山的白鹤泉，即柳毅井水泡黄翎毛即银针茶的缘故。明宗内心十分兴奋，立刻下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为雅观。
