「955·物美江淮」铜陵的野雀舌茶

野雀舌茶是安徽省铜陵市铜陵县的特产。铜陵野雀舌茶表面微扁、形似矛、嫩香、味道鲜爽、汤色明澈亮堂、叶底嫩绿亮堂，深得人们的喜爱。

铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为汗青名茶，属绿茶类。野雀舌在明未至清未年间就有消费，民国十一年（1922年）纪录：（安徽省六十县产业观察表）野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。制茶办法：以生叶用火烘焙，茶叶质量：质浓而味幽香，惟所产甚少，年产百担，每担百元，贩卖芜湖顺安……但今后野雀舌工艺失传。

野雀舌茶由五松茶林场构造消费，1987年高等农艺师解子桂密斯创意操持了名优茶开发项目，提出新的制茶工艺计划，对汗青名茶野雀舌举行规复和研制。1992年2月28日市农经委约请了省表里茶叶专家对开发名优茶的可行性举行了论证，1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌样二次送农业部茶叶质量监督查验测示中央鉴评，认定为名茶考语：表面微扁、形似矛、嫩香、味道鲜爽、汤色明澈亮堂、叶底嫩绿亮堂。生化及卫生目标均到达国度划定标准。1993年松兰茶也鉴评为名优绿茶。

野雀舌1997年注册为五松山牌，1999年2月茶名又举行注册。野雀舌茶及松兰茶1992年、1995年两次取得省级名茶并授予优质农产物称呼；1992年获铜陵科技一等奖；1993年获安徽省星火四等奖；1994年荣获首届“中茶杯”一等奖；1995年二届中国农业博览会金奖；1999、2001年一连两年取得中国国际农业博览会名牌农产物。松兰茶1995年获铜陵科技提高三等奖。

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