宁海深甽：太阳山上黄茶飘香

在海拔600多米的深甽镇太阳山茶场，场主李巧红这两天带着采茶工，正忙着在翠绿的茶拢里采摘茶叶。

非同寻常采茶，他们采摘的茶叶并不是嫩芽，而是鲜嫩的大叶片。“这次采的大叶片是用来制造黄茶的，天天可以采15公斤。”蒋阿姨是新昌人，以前是茶场的老茶工，本年是第一年大批量采摘大叶片。“本年估计能采摘500斤鲜叶，做成干茶后估计有50公斤。”李巧红表现，假如春季的叶片不必来做黄茶，那基本上都糜费了。

据了解，黄茶属发酵茶类，制造流程包含摊青-完毕-初烘-复烘-焖黄-干枯等。与绿茶制造有相似之处，但多了一道焖黄的工序。黄茶性平，味甘，可清热生津、润燥、杀菌消炎，实用于脾胃健康、消化不良、食欲不振、懒动瘦削等。

李巧红是从2016年开头试制黄茶，颠末十余次的反复试制，终于在2019年研制告捷，制成黄茶色泽黄亮、香味历久、口感平和。

“客岁制成的黄茶是现在我最满意的，我给它取名叫冬片。”李巧红一脸欣喜地说道，在她眼里，每一款茶叶就如她孩子一样，经心真爱、仔细培养。

如今，李巧红的茶园茶叶品类涵盖绿茶、红茶、黄茶、白茶等，茶叶采摘期长达10个月，这种四序采茶的茶场在宁波并不多见。李巧红表现，“此次制造的冬片售价估计每公斤在2000元支配，可以为淡月的茶场增收不少。”

（泉源：宁海县人民当局网站） 【投稿、地区互助请邮件 信息新报 3469887933#qq.com24小时内回复。】