黄栀子：纯天然的食品染色剂，不仅顺眼，还能沏茶，作用十分多

栀子花，一种吐花十分标致的植物，常常用作绿化以及盆景，乃至于有专门的歌曲用来歌颂栀子花。但是，今天先容的却是栀子花的一个野生品种：黄栀子。

培养的绿化栀子花

黄栀子寻常指栀子，别号又叫：黄栀子、山栀子、大红栀、客家人叫做黄果。

黄栀子花

黄栀子相反属于栀子花的一种，不同的是：黄栀子叶子比拟力较小一点，人工培养的栀子花朵更大更多花瓣，黄栀子花朵仅有6瓣，花蕊金黄，黄栀子后果量十分大，培养的基本不后果，黄栀子果实更是作为一种传统中药。

尚未成熟的黄栀子果

黄栀子寻常生长在原野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林。分布于江西、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州和云南，河南、河北、陕西和甘肃有莳植。

成熟后的黄栀子

黄栀子果实味苦寒，用于清热、泻火、凉血、降血压；黄栀子含有可食用黄色素，是天然的染色剂提炼植物之一，可提炼天然色素，用作食品添加剂。

新颖的黄栀子

黄栀子在乡村更多的是用于制造食品的染色剂，稀有于米饭着色，在做饭的时分放上1粒大概半粒黄栀子果，做出来的饭是金黄色的，看起来十分诱人。也可以用作馒头、凉拌鸡爪、鸡肉以及其他食品的染色，只必要用黄栀子果浸泡出来的水浸泡一下即可。

晒干的黄栀子

黄栀子照旧天然的香粉质料。近些年来，黄栀子更是被用来沏茶，属于保健行列的宠儿，泡出来的茶晶莹剔透，金黄色，分发射淡淡的幽香。

值得注意的是，并不是一切人都合适喝，寻常是上火大概高血压人群，发起食用前扣问一下医生

黄栀子沏茶

小时分但是常常上山摘这种果子，通常手跟衣服都被搞得通黄，还不容易洗濯。衣服被染色之后就很难洗濯掉了。

如今黄栀子以前被多量莳植了，算是为农夫增长了一笔收入，只是价格不太安定，还必要发掘更多的功效以及贩卖渠道才行。

看了以上先容，你见过这种果子吗？你们当地对否也有这种果子呢？请说出的故事，接待留言批评！

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