凤凰单枞黄枝香、通天香、芝兰香，这三大香味你喝过哪一种

凤凰单枞黄枝香：为无性系乌龙茶类高香优质型茶树品种。小乔木，树势直立，树姿半展开，叶片长椭圆形，抽芽力强，抽芽期中等，抗逆性好；加工适制性广，最宜加工乌龙茶；扦插繁衍力较强。它的外形：条索紧结、匀直；茶色：灰褐色；茶香：浓厚栀子花香；茶味：浓厚甘爽；最宜茶具：白瓷盖碗。

冲泡办法：水温100℃支配，冲泡约1～3分钟支配

最佳产地：广东省潮州市潮安县凤凰山；凤凰单丛黄枝香是凤凰单丛十大花蜜香型宝贵名丛之一。该茶有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香。因香气共同，有分明黄栀子花香而得名。

凤凰单丛黄枝香的制造办法：主要是承继了凤凰单丛茶的传统工艺，颠末晒青、凉青、碰青、完毕、揉捻、干枯六道工序制造而成，此中每道工序环环紧扣，不克不及大意随意，如此精制而成的制品茶品格精良，具有天然的花香。

辨茶品饮办法

1．从表面上看，凤凰单丛黄枝香条索紧结、圆直，干茶颜色呈灰褐色，油润有光晕，茶香共同历久，有分明的黄栀子花的香气。

2．沏泡后，茶汤橙黄亮堂，叶底完备，有分明的红边。

3．入口后，味道浓厚甘爽。

凤凰“通天香”的得名来自于它的特别浓厚香味，冲泡此茶时，满屋弥漫着姜华的香味，香气冲天，故为其取名“通天香”在浩繁凤凰茶品中，是出色的代表。条索紧直、匀称；茶色：黄褐油润；茶香：高锐历久；茶味：爽口甘醇；最宜茶具：白瓷盖碗。

冲泡办法：水温在100℃支配，时间约1～3分钟

最佳产地：广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山一带，凤凰单丛通天香主要产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山一带，是凤凰单丛茶中的一种，属于汗青名茶。潮安产茶的汗青可以追溯到宋代，当时在凤凰山一带就以前有茶树分布了，因此被称为“宋种”茶。

凤凰单丛通天香因冲泡时高香浓厚，茶香随风飘散，满屋皆香而得名，其茶树多生长在海拔800米处的凤西大庵村。凤凰单丛通天香的加工工艺主要包含晒青、凉青、碰青、完毕、揉捻、干枯等。

制品茶不仅花香浓厚，且叶片壮实，经饮耐泡，寻常冲泡4～5次后，茶香和花香仍旧不减。第一泡用来醒茶，加水后立刻出汤。后几泡时间随一局部咀嚼而定，此中以2、3泡香气最佳。

辨茶品饮办法

1．从表面上看，凤凰单丛通天香条索紧直匀称，干茶颜色好像鳝鱼的颜色，呈黄褐色油润。

2．沏泡后，茶香高锐历久，有天然的姜花香气。茶汤金黄亮堂，叶底红边绿腹。

3．入口后，味道鲜爽，回甘力强，经饮耐泡。

凤凰单丛茶，是凤凰茶中当之无愧的佼佼者。之以是引人入胜、爱不释口，就在于它本身具有一种源自天然的花香和山韵。它的外形：条索紧结、细长；茶色：灰褐油润；茶香：狷介细锐；茶味：鲜爽回甘；最宜茶具：白瓷盖碗。

冲泡办法：水温100℃支配，冲泡5分钟

最佳产地：广东省潮州市凤凰山 凤凰单丛芝兰香主要产于广东省潮州市凤凰山。芝兰香树种为小乔木型，大叶类，迟芽种，是幸存的凤凰山系中4株宋代老名丛之一，因成茶具有天然的芝兰花香味而得名。

该茶生长在海拔900米的凤西中坪村山腰的茶园里，至今以前有了150多年的莳植汗青。现在老丛以前有较大批量的扦插和嫁接繁衍，构成芝兰香1号无性繁衍系后代。自后代在凤凰巅峰茶区分布较广，粤东乌龙茶区也有少数引种。树莳植株个高，树姿开业，分枝密度中等，育芽才能较强，抽芽较划一，幼嫩芽梢呈浅绿色。

辨茶品饮办法

1．从表面上看，凤凰单丛芝兰香条索紧结、细长，干茶颜色呈灰褐色，油润有光晕。

2．沏泡后，茶香狷介细锐、优雅，有细锐的芝兰花香。茶汤金黄明澈，叶底柔软完备。

3．入口后，味道醇厚鲜爽，回甘力强，有分明的巅峰老丛“特韵”。到年底有茶叶会显现“返春”征象，这时咀嚼更佳。

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