品桂花酒赏中秋月 广西桂林“桂花”香飘海表里

中新网桂林9月16日电 题：品桂花酒赏中秋月 广西桂林“桂花”香飘海表里

作者 涂丽莎 欧惠兰 蒋丰慧

“桂花酒入口甜中带点酸，细品有股淡淡的桂花香。”临近中国传统中秋佳节，到广西桂林旅游的香港游客萧志文为本人和家人经心挑选了四瓶桂花酒，“我们方案在中秋节的夜晚，和家人伙伴一同赏月烧烤，品一品加冰块的桂花酒。”

9月14日，香港游客在选购桂花酒。欧惠兰 摄

中国人在中秋节饮桂花酒的习俗由来已久，可上溯到2000余年前的东周时期。屈原曾在《九歌·东皇太一》中吟道：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”；又在《九歌·东君》中曰：“操余弧兮反沦降，援北斗兮酌桂浆。”桂酒和桂浆，均是原始的桂花酒。

据桂林市林业和园林局不完全统计，桂林的桂花品种多样，有金桂、银桂、丹桂、四序桂四个品种群，80余个品种。全市莳植有桂花树1200万株，仅市内就有20万株，而桂花酒作为桂花衍消费物，已成为当地的特产之一。

“公司从20世纪70年代开头酿造桂花酒举行贩卖，我们的桂花酒常显如今中秋佳节的团圆饭桌上。”桂林溶江三花酒业仅限公司实行董事周祖社说道。

周祖社先容，公司拔取优质桂花与大米举行桂花酒的酿造，制品还需颠末一至三年的存放贮藏才干贩卖。“在酿造装备更新换代后，我们的桂花酒完成了大范围、标准化消费，如今每年可产出桂花酒100吨支配，这些桂花酒不仅在杭州等国内市场颇受接待，也销往美国、俄罗斯、新加坡等国度。”周祖社说。

本年45岁的陆艳峰终年在广东务工，每当金秋十月桂花盛放，他都市告假回抵故乡桂林市灵川县公平乡收买桂花。

“小时分我们家里会做手工桂花糕、桂花泡酒，整个屋子都是香味。如今我从事收买桂花的事情已有七八年。”陆艳峰诉说本人与桂花的不解之缘。

因相宜的天气和水源，公平乡莳植产出的桂花品格佳、劳绩好，颇受商家喜爱。“好品种的金桂采摘下去保鲜时间更长，分量更重，收买价格较平凡品种乃至能翻一倍。”陆艳峰先容，同亲们以每斤鲜桂花12元(人民币，下同)的价格卖给他，行情最好的一年陆艳峰收买了四五万斤鲜桂花。

如今，陆艳峰与企业对接，收买同亲的鲜桂花会合贩卖。因桂花贩卖反响好，公平乡的同亲们会主动去学习嫁接履历，改良桂花品种，提高桂花品格，家家户户都种起了桂花树。

9月14日，香港游客展现选购的桂林特产桂花糕。欧惠兰 摄

“桂林作为中国五大桂花产区之一，是中国最大的干桂花产物传统集散地，种种以桂花为质料的产物消费和买卖量占国内‘半壁山河’。”桂林市桂花公社景区(以下简称“桂花公社”)总司理办公室主任胡元平先容道，他们以金牌“桂花糕”产物为代表，打造“桂花”为主题的多款特征桂林伴手礼。

软糯适口的桂花糕、香飘四溢的桂花茶、色泽透亮的桂花酒……包含美食、美妆、文创等在内的10种桂花系列衍生种别、近100款商品，在桂花公社展销，深受中外游客的喜好。2023年，景区线上线下桂花产物贩卖总额达1800万元。(完)