牡丹全花茶面世 洛阳牡丹深加工产物再添“新军”

记者 牛洁 文 张琮 拍照

该活动由洛阳市委宣传部、洛阳市委乡村事情委员会主理。中国牡丹芍药协会副会长李嘉珏，洛阳市委常委、市农工委书记史秉锐等列席活动。

【现场】斑斓牡丹花，在茶杯中徐徐“绽放”

洛阳市委农工委副书记焦封喜公布牡丹全花茶研发告捷，现场的事情职员向各位展现了牡丹全花茶。牡丹全花茶由洛阳众芳牡丹产业团体研产消费，固然现在市面上也有牡丹茶，但仅仅是花瓣入茶大概将花瓣绑成一朵花做茶，牡丹全花茶则保存了全部的花瓣、花蕊、花粉及其花形，沸水突入，徐徐绽放，花粉在水中漂泊，金黄的花蕊、赤色的花芯与洁白的花瓣交相辉映，十分标致，且口感幽香。公布会上，史秉锐如此评价牡丹全花茶：一个“斑斓”的产物、开在水中的牡丹花。

牡丹全花茶接纳的是牡丹品种白凤丹，这是国度卫生部同意的新资源食品，也是颠末承认的、唯一可以食用的牡丹品种。据先容，牡丹全花茶的花粉里含有多量的总黄酮素、氨基酸、植物卵白、牡丹酚、维E等元素，有调经活血、养血和肝、促进血液循环以及减小女性生理期疼痛、延缓朽迈和更年期等作用。“牡丹全花茶保存了花朵全体，也保存了更多的养分因素。”中国牡丹芍药协会副会长李嘉珏教师先容。

【研发】坚持牡丹原貌不容易，9道工序均由人工完成

“只需提起洛阳，人们一定会遐想到牡丹，在外地，洛阳是和牡丹画等号的。菊花用于寄予哀思，玫瑰曾被人定位于‘妖娆’，而牡丹，几乎没有负面的评价。”牡丹全花茶的研发人，洛阳牡丹协会副会长、洛阳众芳牡丹产业团体董事长杨晓红，言语间泄漏着对牡丹的“宠爱”。

为了开发牡丹深加工产物，杨晓红在洛阳市万亩牡丹产业园、栾川、嵩县提高了3000亩的牡丹基地。

颠末反复思索，杨晓红想到将牡丹全花入茶。“茶品便于携带、储存，如此就可以让外地游客不分季候、随时随地看到洛阳牡丹花了。”杨晓红说，能饮用，可观看，是茶饮，也是艺术品，是她对牡丹全花茶的定位。

将牡丹全花入茶，在多个环节后，仍然坚持牡丹原有的外形、颜色、气味并非易事。为此，她扣问了很多专家、做了多数次实行。“事先浑身都是劲头儿，实行失败了，我就报告本人，这也挺好，最少扫除了一个错误的办法，伙伴们都说我欠了牡丹太多的债，这辈子是来还债的。”杨晓红自嘲道。

从2012年4月至2013年底，杨晓红用了近两年的时间才克制了武艺困难，牡丹全花茶的制成共必要9道步骤，为了坚持牡丹花最初的形态，一切步骤均由人工来完成。

【评价】丰厚了牡丹深加工产物品种

记者了解到，现在该企业正在申报商标和专利认证，并已取得了食品格量宁静QS认证。在本年4月农业部举行的北京第四届茶博会上，洛阳牡丹全花茶深受接待，在9月举行的白马寺泰国殿完工仪式上，牡丹全花茶还作为招待外洋高僧的名贵禅茶。

“洛阳牡丹全花茶是洛阳牡丹产业提高中间的又一个后果，是牡丹深加工产业提高的一件吉事，一件大事，将进一步丰厚牡丹深加工产物的品种。”史秉锐说。同时，他勉励干系的企业、科研单位研发更多的牡丹深加工产物。

史秉锐先容，停止现在，洛阳市牡丹莳植面积有12万亩，牡丹深加工产物以前构成牡丹食用油、牡丹食品、牡丹饮品、牡丹精油、牡丹保健品、牡丹扮装品6大类200多个品种。同时，在促进牡丹产物营销方面，从2003年初，洛阳市建立了牡丹花都特产专营店，全市牡丹产业总产值以前到达了12亿元。

史秉锐表现，洛阳市将持续支持和勉励科研单位、企业研发射更多的、适销对路的牡丹加工产物，干系部分也要为牡丹莳植、加工企业做好办事，给予实真着实的支持。

【目标】油用牡丹莳植范围攫取到达10万亩

据杨晓红先容，估计到2025年，将动员洛阳周边县市使用荒山、荒坡、闲余地块，大力推行油用牡丹（即用于牡丹深加工的、非观看性牡丹）莳植，接纳公司+基地+互助社形式，并攫取到达10万亩，这将为农夫带来宏大的收益。

杨晓红给记者算了一笔账：一亩地莳植4000棵牡丹树，一棵树开5朵花，一亩地能开两万朵花，一朵花依照0.2元吸收，一亩地就可以收入4000元，远远高于平凡作物的经济效益。

记者了解到，比年来，油用牡丹的经济效益越来越被器重，洛阳市也出台了很多牡丹莳植的优惠政策，勉励和支持花农莳植。在谈到牡丹全花茶给洛阳带来的机会时，焦封喜提到，牡丹全花茶的研制消费，将进一步拉长牡丹产业链条，促进农业布局调停，增长农夫收入，推进牡丹产业做大做强，真正成为最具洛阳特征的农业支柱产业。

洛阳在茶市场上有何上风呢？焦封喜表现，洛阳牡丹的产业基本很好，并且洛阳以及牡丹有着丰厚文明沉淀和广泛的影响，这是洛阳不成代替的上风。