苏东坡放逐时喜好用这道菜做羹，我们的节日与这些植物有关

《诗经》也是一部反应西周初年到春秋中叶的古时民俗的生存画卷。人类在上古时期就学会了与天然和谐共处，春耕秋收，日出而作、日落而息，而写入诗歌中的植物也寄予了人们对幸福生存的向往。不读《诗经》，不知万物有灵。《诗经》植物的生命特质，承载了数千年，给我们留下了名贵的民俗财产。

古时的恋人节在春天

牛郎织女凄婉的恋爱故事传播官方，使得“七夕”成为中国恋人节。但是，《诗经》里纪录的恋人节，不在秋日，而在春天。上古时期的先民就举行过本人的恋人节———“上巳节”。

前人以阴历三月第一个逢巳的日子为“上巳”，相当于我们今天所说的三月三。“溱与洧，方涣涣兮，士与女，方秉兰兮。”“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”。诗中意境是指，三月初三，大地回春，青年男女纷繁拿着“兰”和“芍药”等香草分开田野，这两莳植物也成为恋爱的意味。

兰与梅花、菊花、水仙并称花卉四雅。泉源：百度百科

复旦大学国际文明交换学院副传授、中文系博士要英报告记者，上巳节是当时的恋爱节，除了定情，人们还要举行紧张仪式，目标是消灾辟邪，祈求吉利安全。好比，人们有佩兰祓禊的习俗。前人以为兰草不仅有平淡久远的暗香，另有杀虫毒、消灭不祥的力气。“祓”是拂除病气，“禊”是修干净身，人们用兰草沾水洒在身上撤除不祥，经过这种仪式寄予了对优美生存的巴望，至今这种仪式在傣族的泼水节中有所保存。

魏晋今后，人们感受三月上旬巳日日期每年不同，就安稳为三月初三。杜甫《丽人行》所写“三月三日天气新，长安水边多丽人”，形貌的就是唐代上巳节贵族女性春游的情形。“上巳”渐渐演酿完婚密天然的节日。

宋代今后，随着习俗的演化，官方崛起了戴荠菜花、吃荠菜花的节事习俗。唐代上至达官高朋、下至百姓百姓，皆喜食荠菜。在江南地区，另有阴历三月三为荠菜生日的说法。在南京等地，至今还盛行着“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。“谁谓荼苦? 其甘如荠。宴尔新昏，情同手足……”要英说，《诗经》反应社会生存很全盘，不仅有“窈窕淑女、正人好逑”的浪漫题材，也有以荠菜抒发心中哀怨的故事———存亡相依的誓词犹在耳畔，彼时的至心来不及区分，这份情感就已走到尽头；干系于心中的苦痛来说，荼的味道可以说和荠菜一样甘美了。

荠菜。

宋代墨客苏东坡十分推许荠菜，他称赞荠菜“虽不甘于五味，而有味外之美”，并美其名曰“天然之珍”。“哪怕在放逐时，兴奋豪放的苏东坡喜好用荠菜、萝卜和粳米做羹食用，被伙伴称为‘东坡羹’。”要英说，“时绕麦田求野荠”就是苏东坡的咏荠佳句，外貌刻画了人们绕着麦田收罗荠菜的生动情形。因荠菜遍及山野，坚固耐寒，它还被用来言志。辛弃疾曾在《鹧鸪天》中写到“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。意思是志存高远者，如田野溪边荠菜花而不畏北风冷雨。

荠菜水饺。

端午与植物渊源颇深

前人对草木有着深深的敬畏与崇拜，在平常生存中，常与草木为伴。在我国承继至今的浩繁传统节日中，端午节与植物的干系最为严密，渊源颇深。

“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮。”《王风·采葛》的墨客想象他的恋人正在采艾，一天不见她，以为就像过了三年那样长。这里提到的艾，就与端午节休戚与共。在我国古时，阴历五月又被称为毒月、恶月，从天气上去看，此时渐入热夏，干冷弥漫，百病易生。以是，端午节前后，辟邪避疫成了头号大事。民谚说：“明朗插柳，端午插艾。”前人插艾有一定防病作用。

艾草。

《诗经》中纪录的“艾”也是先民熟悉和使用较早的药物。艾草属于菊科艾蒿属多年生的草本植物，可分发射剧烈的香气。艾草可入药，有散寒、止痛、温经、止血的成效。墨客屈原撰写的《离骚》中也提到了艾———“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不成佩。”《孟子》载：“犹七年之病，求三年之艾也。”意思是说，七年之病很顽固，但三年以上的陈艾却能治愈它。《庄子》中也有“越人熏之以艾”的纪录。

在《诗经》年代，人们常尊称长老为“艾”，形貌年轻仙颜的女性为“少艾”。《诗经》中称保养为“保艾”，《史记》把宁静无事也写作“艾安”等。

艾草。

与艾草一样，菖蒲也是一种端午季节的紧张代表植物。《诗经》里就纪录了水中与荷相伴的蒲：“彼泽之陂，有蒲与荷。有美一人，伤如之何？”端午节，家家户户门上插菖蒲，可以辟邪驱痛。

菖蒲与兰花、菊花、水仙并称为“花卉四雅”。前人以为菖蒲耐得了苦寒，安于恬淡。墨客屈原是菖蒲的喜好者。《离骚》中有“荃不察余之中情兮”之句，《湘夫人》中有“荪壁兮紫坛”的说法。这里的“荃”“荪”就是指菖蒲。苏东坡也是菖蒲拥趸。为了养菖蒲，他专门从蓬莱左右千丈石壁中取数百枚“弹子涡石”，还在《石菖蒲赞》中歌唱菖蒲可以“忍苦寒、安恬淡、伍清泉、侣白石”。

菖蒲是端午季节的紧张代表植物，《诗经》里纪录了水中与荷相伴的蒲。本年6月，广州海珠湿地的菖蒲和荷花处于盛花期。新华社 发。

端午那天，除了在门上插菖蒲外，考究的人家还要喝菖蒲酒。菖蒲酒以菖蒲为质料、白酒为酒料。李时珍《本草纲目》中谈到了菖蒲：“菖蒲酒治三十六风、一十二痹。通血脉，治骨痿，久服线人智慧。”在古时，文人们常秉烛夜读，菖蒲可以起到护目标成效，它们也成为文人案头必备的草木之一。在花鸟画发达的清代，菖蒲也是画家们笔下乐于刻画的植物。扬州八怪之一的郑板桥题画诗云：“玉碗金盆徒自贵，只栽蒲草不栽兰。”

菖蒲。

季候流转写入诗中

《诗经》中的浩繁草木和季候流转，给人眷眷可亲之感。时隔数千年的地区与景物，与我们今天的平常生存仍严密关联。

《豳风·七月》中提到了很多季候流转的说法。这首诗有两处提到了“改岁”，即夏历的过年。“无衣无褐，何以卒岁。”“嗟我妇子，曰为改岁，入此室处。”我们通常所说的“过年”，前人也称为“改岁”，即新年要代替旧岁，年事将改。

春节也叫过年，“年”在古时分有不同的称呼。据一些史料纪录，唐虞时称载，夏称岁，殷称祀，至周始称为年。以是我们如今所说的“年”，是从周朝时才开头的。西周初年春节的习俗中，人们要打扫衡宇，准备食品和新衣。过年时，还要聚在一同祭奠和庆祝。“朋酒斯飨，曰杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，说的就是过年时人们以琼浆和羔羊报答神灵保佑并祈求赐福。

《豳风·七月》是《诗经》中最长的一首诗。泉源：茉莉花香醉

春播夏种的谷物到了秋日就该劳绩了。从时令上说，中秋实践上也是“秋收节”。自古以来，人们便在中秋时节饮酒舞蹈，怒气洋洋地庆祝丰产，这在《诗经》中《七月》这首诗里刻画得很具体。“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。”七、八月里，前人打枣子、割葫芦。十月里收下稻谷，酿制春酒，给白叟祝寿。稻米不仅可以做饭，还可来酿酒，给老年人喝点酒，可以帮滋生寿。

在《诗经》的年代，前人祭月祈祷风调雨顺、农业丰产。据《礼记》纪录，古时帝王礼制中有春秋二祭：春祭日，秋祭月。祭月最初在秋分，随着社会的提高，渐渐演变成八月十五过中秋。中秋祭月自此成为一种新鲜的祭奠礼仪，表达人们祈求月神降福人世的美美志愿。

栏目主编：龚丹韵 笔墨编纂：彭薇