太二，曾傲娇回绝四位以上食客用餐，出品还坚持水准吗？

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前段时间和伙伴想吃酸菜鱼，就去常去的太二国金店打牙祭。还没进店，就发觉了不得了的厘革，从前太二很傲娇的，一桌多于四人恕不接待，约莫由于特别的三年，也约莫由于大情况吧，如今谁人笔墨也没了。进店一看，公然最内里改装过，有好几张大桌，也开头接待四人以上的食客了。

就是不晓得味道也没有厘革。

食品（以下，我都试过，以为都不错，不会踩雷）

【老坛子酸菜鱼】

太二的招牌必需是酸菜鱼。太二是比力早把菊花作为可以吃的配料撒在酸菜鱼上的，也不晓得有没有降火的作用，不外共同红彤彤的辣椒和油亮的汤汁，看上去倒是挺有食欲的。鲈鱼片厚薄适中，可以用筷子夹起，也不会太厚，入口滑嫩鲜香，酸菜是便宜老坛酸菜，酸爽适口，不会太咸也不会太酸。

太二酸菜鱼全体比力清新，但又不失麻辣鲜香，辣度的话，比广东辣略辣一点。

【蛋酥软糍粑】

糍粑外皮酥脆，内里软糯，外表撒的豆粉很香，再搭配浓厚的红糖汁，口感苦涩，吃三个也不会腻，不外不发起吃太多，糯米不太好消化。

【芥末虾仁球】

芥末虾仁球算是创新菜，不说都看不出是虾球，炸制金黄的脆壳包裹着鲜嫩的虾仁，芥末酱再包裹着脆壳，外表遮掩了蟹籽。入口便能以为丰厚的口感，蟹籽的鲜香、芥末的辛香、脆壳的酥脆和虾仁的鲜嫩一同在嘴里交汇，很满意。一定要趁热吃，吃两至三个，味道最佳，吃多了就容易腻。

【洛神花茶】

之以是把写出来，是由于太二应该是最早在酸菜鱼馆提供洛神花茶的，并且的确很好喝，可以本人加料，口感酸甜适中，餐前喝开胃，餐后喝解腻。想要解辣的话，就喝其他饮品吧。我一局部以为这个茶水的解辣后果微乎其微。

【没骨头鸡爪】

望文生义，就是无骨凤爪，吃起来十分开心，完全没有吐骨头的懊恼，肉质鲜嫩多汁，麻辣鲜香，超等好吃。唯一的缺陷就是没有骨头，吃起来太便利了，很快就吃完了。

【脆椒小皮蛋】

但是就是擂椒皮蛋，不外用的是小皮蛋和脆椒，小皮蛋没捣碎，脆椒捣碎了。

小皮蛋口感醇厚，绵密精致，十分好吃，小皮蛋比力大皮蛋的利益就是，口感十分匀称，不会显现一口满是蛋黄大概蛋清的情况。脆椒固然捣碎了，照旧可以感遭到脆椒的爽利。

整道菜香辣适口，十分下饭，单单是底下的酱汁可以下两碗米饭。

辣度是湖南辣吧，广东辣水平的选手直呼太辣了。

【上任红糖冰粉】

不晓得冰粉和上任有什么干系。

就是通常的冰粉，配了很多料，冰粉很精致，全体口感很丰厚，可以解辣解腻。缺陷就是饭量不大的，吃个冰粉约莫就吃饱了。

写在后方

固然太二的战略变了，但味道照旧和从前一样，坚持了很好的水准，吃的相当开心。

酸菜鱼、芥末虾球、红糖糍粑一定要趁热吃，才好吃，特别是后方两道菜，热和不热完善是大相径庭。

关于份量，假如不是宴客的话，但是一道酸菜鱼，就够两三一局部吃饱喝足了。

点个眷注，带你吃香喝辣

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