选购金银花茶要避硫黄毒 注意制造日期保存限期

盛夏，莳植基地的金银花迎来采摘期

早上9点前采摘金银花，易坚持花样

中心提示 清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的金银花，在盛夏迎来采摘期，而如今也是金银花茶的贩卖旺月。优质金银花茶，表面条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，可谓花茶中的“白富美”。用金银花沏茶，汤色黄绿亮堂，味道甘醇鲜美，光是看色闻香，就能让人沉醉。

关于金银花茶的标准，国度并没有干系标准，不良商家为了让花茶卖相顺眼，就用硫黄熏白，招致金银花茶含“毒”。选购金银花有什么窍门？海都记者走访金银花莳植基地、消费企业、贩卖市场，并采访有关专家，了解喝金银花茶的种种“秘诀”。

莳植基地养鸡灭白蚁

2009年底，34岁的蒋加棣了解到，金银花项目门槛低，效益可观。而宁化丰厚的山地和劳作力资源，让蒋加棣下定决计：在宁化莳植金银花。蒋加棣承包了50亩山地，创建金银花莳植基地，取得了宏大的效益。几年后，宁化县金银花莳植面积已达3000多亩，莳植户达230多户。

而在福州永泰淡洋村，相反有着一不全面积达400亩的金银花莳植基地。基地卖力人正是永泰当地人，他报告记者，这片莳植基地于2010年建成，400亩金银花种下后，他们才发觉山地里有多量白蚁，将金银花树根蛀烂，丧失极重，“我们也扣问过不少专家，但他们都是用药物灭蚁，我很担心土壤会受沾染，不敢用。”

厥后，在伙伴的发起下，该卖力人将莳植基地变成养鸡场，让养殖的鸡去“扫除”白蚁，公然取得了很好的后果。

坚持香气花样 须在早上9点前采摘

如今，永泰的这片金银花莳植基地，每年可以产出3吨支配的金银花茶。“固然莳植面积有400多亩，但每7斤金银花，才干制成1斤的金银花茶，以是3吨支配的量，以前算比力大了。”专家说，金银花对土壤要求不严，可以使用荒山、荒地莳植。

金银花的花期，寻常从5月下旬至10月中旬，约150天。头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花在10月中旬，每茬花期在7天支配。据先容，现在金银花茶的市场售价，每斤约200~300元。

天天采摘金银花的时间，也很有考究。据莳植基地内的采摘工人先容，每到采摘季候，他们都要在清早就起床干活，“一定要赶在早上9点之前完毕采摘，9点一过，就再也不克不及采了。”原本，9点从前露水未干，此时采摘，不至于伤及未成熟的花蕾，并且香气最浓，也便于坚持花样。

硫黄熏花茶不是个案

莳植基地的金银花采下烘干后，都被送到了位于福州仓山区的“几多花卉茶”公司，经去杂质、分装、打包，销往举国各地。该公司司理张延清报告记者，固然金银花的莳植、消费武艺以前比力成熟，但他们仍在举行变革和探究。

初看张延清制造的花茶，色泽不够亮泽，线条不够匀直，但是，张延清说，卖相不佳，但宁静。

“好几年前，有打假人士向有关部分密告，说我们公司的花茶被硫黄熏过，有毒性。”张延清坦言，事先为了卖相好，确实用硫黄熏过花茶，“国度关于花茶并没有标准和标准，很多人都这么干，打假人士的举报，终极也不了了之。”

但是，张延清没有“逃过一劫”的光荣，而是痛定思痛，决定丢弃卖相，不再用硫黄熏花茶。“一开头，我们花茶的销量如雪崩般下跌。”张延清说，只管云云，他们也没有丢弃，而是接纳多种办法，渴望改良花茶的烘干武艺。

金银花沏茶，有啥考究？

Q1：金银花泡水喝，有什么成效？

金银花自古被誉为清热解毒的良药。国度二级养分师穆亚敏说，炎炎夏季，饮用金银花可以去火消暑，可以起到宣散风热的作用。

Q2：金银花茶怎样喝更康健？

金银花性寒，服用过量容易招致肠胃显现不适情况。老中医学发起，一次性不要喝太多，不要天天喝。最好趁热饮用，隔夜之后最好不要喝了。别的，金银花最相宜以下几类人群：1.炎夏酷夏，头昏头晕，口干作渴，多汗烦闷者；2.相宜小儿炎天食用，以防痱毒；3.相宜多种影响性疾病，如肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、外部伤害影响者食用。

Q3：各位都能饮用金银花茶吗？

省二人民病院药剂科副主任倪立坚提示各位，金银花属于寒性，以是属于虚寒体质的和平常容易显现拉肚子、肚子痛大概是腹部发凉以及手脚冰冷的患者最好少喝，避免增重脾胃承受的包袱。

Q4：金银花茶和“谁”最搭？

“几多花卉茶”司理张延清先容，金银花茶除了单独冲泡之外，还可以有以下几种混搭泡法：

1.金银花、菊花、茉莉花搭配，到场沸水沏茶饮用，可清热解毒，医治头痛口渴、咽喉肿痛；2.菊花、金银花、茶花、胖大海、冰糖搭配，可清热解毒、利咽润喉，主治盛行性伤风、咽喉干痒疼痛；3.金银花、薄荷搭配，到场过量蜂蜜，炎天用于清热解暑、扫除痱子。

Q5：选购金银花有什么本事？

海西茶城内“千卉花卉堂”东家小陈支了4招。

1.选择表面膨大未开的花蕾，由于金银花茶最好的采摘时期就是花开前，花蕾上部膨大，并展现白色的时分。

2.闻金银花茶香气对否“浓、香、清、纯”。优质金银花茶第一泡香气浓厚，第二泡香气略散，但很地道，第三泡固然香气所剩不多，但仍剩余香。

3.优质金银花茶的茶汤颜色是金黄中带点绿色，色泽亮堂，口感上是苦中带香。劣质金银花茶颜色则会较暗，偶尔会呈棕玄色，并且相对优质金银花茶的苦中带香来说，劣质的金银花茶会发射酸味，这多是硫黄熏过的后果。

4.选购时要注意制造的日期、保存的限期。记者 李拯 郑靓 练习生 王晓彤/文 黄孔瑜/图