“春吃芽”系列之三：白癜风患者能吃蒲公英吗？

蒲公英别号黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的场合孕育重生命。蒲公英可谓春季“最受接待的野菜”，不仅由于它在春天最鲜嫩、养分代价高，还由于它有很好的养生后果，十分合适春天吃。当下，春暖花开万物生，蒲公英也发射了嫩芽，周末假期，约上几个好友，到田野踏青，挖点新颖的蒲公英，好吃又养生！那么，吃蒲公英毕竟有什么利益？又有哪些考究呢？一同来看看吧！点击这里了解更多！

利益一：清热解毒、抗菌消炎

蒲公英是一味清热解毒的良药，被称为“天然抗生素”，对上火、嗓子发炎、扁桃体发炎、咽炎等慢性炎症后果明显！春季，天干物燥，人十分容易上火，尤其是招致嗓子疼，在这个时分，一上火就用吃药是大忌，无碍试试，把蒲公英炒制成茶，泡水喝，去火消炎后果尤佳！

利益二：排肝毒、降怒气

蒲公英入肝经，具有出色的肝脏干净和加强效能，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒。并且蒲公英善于降怒气，既可清肝又可疏肝。凡肝中郁热所见的急躁、易怒、口苦、口干、口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可用蒲公英。

利益三：清胃热、去口臭

蒲公英入肝、胃二经，不仅可以降怒气，关于清胃热后果也很好，蒲公英清胃热，后果乃至优于白虎汤，并且不伤胃气，不损土，可以长时饮用！关于胃热惹起的口臭、胃胀痛、小便黄等后果明显，并且，蒲公英味道幽香，可清新口吻！

利益四：改良乳腺康健

《本草纲目》纪录：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”蒲公英关于女性的乳腺疾病可谓是“情有独钟”，女性如有乳腺增生、乳腺炎，可以用蒲公英泡水来改良。

利益五：改良口腔溃疡

春季，很多人常常上火，不仅会嗓子疼，还会显现口腔溃疡的情况，此时，可以咀嚼炒制后的干蒲公英。一方面，蒲公英可以杀灭惹起口腔溃汤的溶血性链球菌，从而克制链球菌惹起的反常反响；另一方面，蒲公英的去火消炎、消肿散结作用，也有利于减小舌头及口腔溃疡局部的肿胀，减小疼痛。

蒲公英有哪些食用办法

春季去田野挖蒲公英固然是一种兴致，但假如食用也是有考究的。蒲公英的叶子合适做菜，养分鲜味；根合适制茶，养生保健。春天的蒲公英叶子鲜嫩，最适实用来做菜食用，不管凉拌照旧热食，口感都不错，味道清新，养分丰厚！

凉拌蒲公英

质料：新颖蒲公英叶茎、辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥。

做法：洗净的蒲公英叶焯水后，冷水洗沐；佐以味精、盐、香油、醋、蒜泥等，搅拌匀称，即做成一款响亮爽口的蒜蓉蒲公英。

蒲公英炒鸡蛋

质料：蒲公英叶100克，鸡蛋2个，盐过量。

做法：蒲公英洗净，切段。鸡蛋磕入碗中，搅散。锅加油烧热，下鸡蛋液炒至成块，再放蒲公英炒软，加盐调味即可。也可将蒲公英叶与鸡蛋液混拌一同炒成块。

蒲公英水饺

质料：新颖蒲公英叶茎、猪肉、香葱、盐、酱油、十三香、植物油。

做法：新颖的蒲公英叶用水洗干净后，在沸水中焯一下，蒲公英凉凉后切碎；猪肉剁碎成肉馅，放入大碗中；在猪肉馅中到场切碎的葱花，再到场食盐、十三香、老抽调味，到场过量食用油，搅拌匀称；再把切好的蒲公英放入肉馅中搅拌均，做好馅料；依照正常包饺子的流程持续举行就可以。

蒲公英根制茶，护肝排毒

挖取蒲公英的时分，可以特地挖点蒲公英的根茎，用来炒制成茶，泡水喝，一年四序都可以享用到蒲公英的味道与利益！但是要注意，吐花的蒲公英就不要再挖了，好让它的种子成熟后，持续繁衍生息。

质料：野生的蒲公英根茎。

做法：将蒲公英根茎，洗濯干净，注意一定要多洗濯几遍，以免残留泥沙；洗净的蒲公英根，切成5-10毫米支配的小段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后天然降温；冷凉后的蒲公英根，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。

蒲公英虽好，这四类人要少吃

第一类：脾胃虚寒者。蒲公英性微寒，脾胃虚寒者要少吃，假如多量食用，则容易惹起腹泻、腹痛，切莫贪嘴！

第二类：伤寒伤风者。蒲公英关于改良热证后果明显，可以改良风热伤风。但是，假如是风寒伤风，则不适实用！

第三类：肢体健康者。越是健康的肢体，越必要好好养护，尤其是真爱本人肢体中的阳气。而蒲公英是寒性的，不是大寒，但久病的人最好照旧少吃。

第四类：慢性肠炎者。蒲公英偏寒性，有慢性肠炎的人群，不合适食用，不然会增重腹泻的情况。

什么时节的蒲公英最好？

（一）假如是方案食用的话春季最好，春天蒲公英刚刚长出嫩芽，是作为食用蒲公英的最佳选择，其质地柔和，味道鲜美，没有较多的苦味，便于入口。凉拌、蘸酱吃都是不错的选择。

（二）假如是方案药用的话夏春季最好，夏春季候的蒲公英，已长成成熟的形态，药用代价更高，但同时口感有点“老硬”，苦味较重，以是更合适制茶、药用。

温馨提示：

蒲公英是生存中“食药两用”保健佳品，实用于绝大大多人群食用。蒲公英被中药界誉为具有清热解毒、抗影响作用的 “八大金刚”之一，在一定水平上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用，《本草纲目》纪录蒲公英还具有乌发和健体的作用。蒲公英中富含维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素C，叶酸，及钾、铁、钙、镁、铜等多种微量元素，关于安定期白癜风患者来讲，过量食用是有一定好处的，尤其是其所具有的抗炎作用，可以减小和避免皮肤构造对炎症的反响，克制炎症细胞（包含巨噬细胞和白细胞）在皮损部位的集聚，从而减小原发免疫反响的扩展，关于玄色素细胞的正常代谢起到保护作用。但同时也要注意到，蒲公英中所含的维生素C也比力高，白癜风患者假如过多摄入维生素C，将会招致体内酪氨酸酶活性低落，使得玄色素构成分泌历程受阻，因此，正处于医治阶段或是历程期的白癜风患者，可否食用蒲公英最好征求主治医生的意见。点击这里快速纪录预定！

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