心境烦闷喝理肝汤 炎天消暑试试“五花茶”

编者按：随着人民生存水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演化为“吃好”，面临美不胜收的食品，怎样吃才干在满意味蕾的情况下，又能吃出康健呢？人民康健网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位康健“吃货”。

引导专家：

中国中医学封建院医学实行中央副研讨员 代金刚

束缚军总病院第八医学中央养分科主任 左小霞

都城医科大学从属北京太阳病院养分师 宋 新

广州中医学药大学第一从属病院药学部主任中药师 丘振文

吉林省康健协会常务理事 郝孟忠

心境烦闷 喝理肝汤

长时感受心境烦闷、心情不宁、焦急不安、易怒易哭，且胸部满闷、胁肋胀痛，不思饮食……这些症状都是烦闷的体现。精力烦闷属于中医学“郁证”范围，被以为是情志不舒、气机郁滞所致，病位主要在肝，但可累及心、脾、肾。《黄帝内经》中说“木郁达之”，指的是肝气郁结的病症应该用疏肝畅达的办法医治。因此，烦闷的医治准则为理气开郁、调畅气机。

可试试下方：取丹参、党参、云苓各15克，旱莲草、白芍各12克，柴胡9克，乌药10克，麦芽18克，甘草6克。倒入三碗水（每碗200毫升支配），煎至两碗，一次服下；剩下的药渣复煎，用水两碗，煎至一碗，6小时后再服用一次。逐日一剂，喝7～10天。

方中，柴胡、乌药、麦芽具有疏肝行气解郁的成效，主要针对肝气郁结；旱莲草、丹参、白芍具有清肝降火、活血化瘀、养阴柔肝的疗效，可医治肝郁化火及气滞惹起的血瘀；党参、云苓、甘草健脾益气，缓解肝气郁结、脾失健运。诸药实用，可发扬疏肝行气、清肝平肝、养肝益阴、益气健脾的作用，关于精力烦闷症、肝胆疾病及胃肠功效紊乱有很好的疗效。

除服药外，患者平常应坚持心境愉快，过量舒缓压力，持兴奋、豪放的生存态度。确保精良的就寝，制止过分劳累，注意劳逸团结，生存起居有纪律，培养兴致喜好。饮食宜平淡、富于养分，多吃新颖蔬菜和水果，注意膳食均衡。练习八段锦“攒拳怒目增力气”、拍打操等也有助改本心情。

炎天消暑去湿 试试“五花茶”

所谓“五花茶”，望文生义，就是用五种药食同源的花一同沏茶饮。较稀有的是以菊花、木棉花、金银花、槐花、鸡蛋花入茶，但这也不是安稳的配方。假如上述五种花找不齐，依据饮用者的体质改用水翁花、辛夷花大概玫瑰花代替也可以。寻常来说，平常湿气重且易伤风者可选用水翁花，有鼻炎者可选用辛夷花，女性可选用玫瑰花。

质料：金银花10g，菊花10g，槐花10g，木棉花15g，鸡蛋花10g，白砂糖过量（1～2人份量）。

做法：先把5种花浸泡5~10分钟，然后加过量的水与浸泡后的花、水一同大火煮，煮开后小火再煮20分钟支配；煮好后的五花茶用滤网把花类滤走不要，只留汤；依据一局部咀嚼加过量白砂糖调匀放温热即可饮用。

成效：清热解毒、消暑去湿，有助防备炎天风热伤风。

夜晚加餐 补点维C和它

偶尔分孩子夜晚学习累了，都市举行一个简便的加餐。用脑多，对维生素C、卵白质和碳水化合物的斲丧很大，是必要增补的。

维C的增补夜晚照旧以水果为主吧。

卵白质食品，鸡蛋最好，同时也便利。假如早餐以前吃了一个鸡蛋，夜晚可将鹌鹑蛋作为加餐，鹌鹑蛋的卵磷脂和B族维生素的含量都比鸡蛋高。天天煮4个，插个牙签，吃起来很便利。

碳水化合物类食品，天天夜晚吃两个小面包，豆沙馅的，偶尔也换其他小点心。但是，假如夜晚煮几个馄饨、蛋粥，也很好，卵白质和碳水化合物都增补了。假如夜晚既不喜好吃鸡蛋，也不想吃馄饨，还可吃点坚果，核桃、松子、杏仁等都行，含卵白质，并且能健脑。

夜晚还要再喝100毫升酸奶，加上早餐的牛奶，天天400毫升。但加餐不克不及吃得太多，并且几种食品分开时间吃，以免一次吃过饱，易犯困，反而影响夜晚学习。

喝酸奶 血糖好

束缚军总病院第八医学中央养分科主任左小霞表现，糖友通常有不同水平的肠道微生态紊乱。肠道产生的丁酸、丙酸等多益短链脂肪酸水平较低，后果招致胰岛素敏敏感下降，血糖上升，糖脂代谢失调。食用酸奶可以好效改良糖友的肠道菌群，而比拟增补益生菌，喝酸奶的办法比力简便。益生菌饮料中虽有更多益生菌，但是糖分相应也很多，因此这类饮品并不合适糖友饮用。

左小霞发起糖友最幸而餐后喝酸奶，由于餐前胃酸酸性强，会扫除大局部乳酸菌，低落酸奶的后果。很多糖友以为酸奶糖分高，但此中的乳糖发酵后天生乳酸，可以延缓胃排空，协助控制餐后血糖；即使剩余少局部乳糖，也在小肠中分析吸取，并不会惹起血糖动摇。在我国，酸奶产物的最小份包装是100克，天天2勺或一杯即可。关于超重和瘦削糖友，则最好选择超市里的低糖或脱脂酸奶。关于到场多量果酱等举行调味的酸奶，则不发起选择。

平淡饮食 你不休都想错啦

平淡饮食是干系于“肥甘厚味”而言，清指少油，淡指少盐，是一种康健的饮食习气。从养分角度讲，平淡饮食是要在食品多样化的基本上，公道搭配养分。其特点是尽力坚持食品的原汁原味，味道平淡安然，养分丰厚，容易消化，比力合适白叟、小孩及咀嚼平淡的人群，尤其是高血脂、瘦削、胃肠疾病、心脑血管疾病患者。什么样的饮食才算平淡饮食呢？

调味少盐少辣。发起成人逐日摄入盐的量不凌驾6克。平常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既确保味道又变小食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产物，以及酱油、豆酱等一切咸味调味品也都含有多量钠，应少吃。得当吃辣可以增长食欲，但过辣容易兴奋消化体系，让人蒙受上火、口腔溃疡、便秘等成绩，影响代谢。

用油少数多种。平淡饮食要少油，更要确保多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好常常换着吃，并且逐日烹调用油以25~30克为宜。

烹调常用蒸煮。多接纳快炒、清炖、清蒸、白灼等办法，最大限制保存食品的原味和养分。还要学会多种食材搭配，比如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材协同烹调，可变小脂肪和胆固醇在体内的吸取。

吃肉“白”“瘦”为主。肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管康健，应以瘦肉为主，少选五花肉。与畜肉比拟，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对防备血脂特别和心脑血管疾病等有紧张作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。 必要提示的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，不然会增长脂肪摄入。

控制糖的摄入。从广义上讲，平淡饮食还包含少吃高糖食品。发起添加糖的逐日摄入量控制在50克以下，最好不凌驾25克。添加糖包含白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会兴奋胰岛素水平上升，增速脂肪构成，危害康健。（人民康健综合自生命时报、康健时报、广州日报）

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