不仅养肝解毒还美容养颜！春季养生保举喝这5种花茶
前人素以食花养生，宋代大文学家苏东坡收罗松花、槐花、杏花人饭共蒸，密封数日成酒，并挥毫作歌曰：“一斤松花不成少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一同捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”那么，鲜花真的有这么多养天奏效吗？
起首，鲜花中的养分因素十分丰厚。比如，每10克南瓜花含卵白质1.4g、脂肪0.3g、钙39mg、磷63mg、胡萝卜素0.62mg、核黄素0.1mg。
其次，鲜花还含有多种生物活性物质，如酶、激素以及芬芳物质和黄酮、类胡萝卜素等物质，尤其是鲜花中的花粉，已被封建家证实含有多种物质，包含2种氨基酸，14种维生素和丰厚的微量元素。古代封建研讨已证实特定形态的微量元素不仅是维持康健和防病治病的必要条件之一，也是中药归经和药性物质基本的紧张构成局部。
别的，药食同源的鲜花有调治体质、养生保健、防备疾病的成效。比如，牡丹、月季有调经活血之功；合欢花可助安睡；刺槐花凉血止血，清肝降火；梨花味甘微酸、性凉，有生津润燥、清热化痰的后果；芦丁能增长毛细血管韧性，主治血热妄行所惹起的吐血、崩血、血瘤及大肠火盛或干冷淤结所惹起的肠风、痔血、便血等疾病。
对此，专家特别保举以下5种相宜春季用于食疗的鲜花：
1. 密蒙花。密蒙花性味甘、凉，归入肝经，可明显改良中、重度女性更年期干眼症的症状和体征。密蒙花富含黄酮类化合物，其与内源性雄激素布局相似，均为杂环多酚类化合物，发扬拟雄激素样作用。现在密蒙花已在干眼症及糖尿病视网膜病变中有深化的实行研讨，同时有低落血糖、克制重生血管构成、克制细菌生长和抗炎等作用。目疾属阳虚内寒者慎服。
密蒙花茶的制造办法：干枯花或花蕾5g，绿茶1g，加水350mL，煎煮3分钟，过滤后加蜜糖25g调制而成。
2. 白梅花。白梅花又称绿萼梅，始载于《本草纲目》，微酸、涩，无毒，具有疏肝和中、化痰散结的成效，可用于医治肝胃气痛、忧郁心烦、梅核气、瘰疬疮毒等症，理气而不伤阴。清代曹廷栋曾将“梅花粥”列为上乘，称“绿尊梅花，雪水煮粥，解热毒。”古代药理研讨体现白梅花有抗氧化、抗血小板会萃、避免玄色素堆积、抗烦闷等作用。
白梅花粥的制造办法：取白梅花5~7朵，摘下花瓣，用净水洗净待用。将50g粳米洗净放入锅中煮至米熟成粥，加人白梅花、过量白糖，略沸即成。
3.玫瑰花。玫瑰花性甘、温，微苦，归肝、脾经。玫瑰花中含有300多种化学因素，此中富含卵白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，另有丰厚的常量元素和微量元素等人体必不成少的多种养分因素，具有排毒养颜、行气活血、开窍化瘀、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、协助消化、调治机理的成效。通常用于医治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌扑伤痛等。
玫瑰花茶的制造办法：平常取干玫瑰花6~10片，热水浸泡后饮用。通常玫瑰花茶浸泡时间为10~20分钟，浸泡次数为1~2次，冲泡时还可配上两颗红枣，不仅能增加几分甜香，还可添滋养气血。
4.茉莉花。茉莉花在种种花卉茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上乘，有“去寒邪、助理郁”的成效。古代药理研讨茉莉花具有降脂减肥、防朽迈抗氧化、提高免疫力、抑菌抗菌、抗烦闷、降血糖、保护肾功效、克制癌细胞活性等作用。
茉莉花的使用办法：将茉莉花茶沏开且将水沥去后口嚼茶叶，茶末吐掉可治咽喉炎；或将泡饮后的茶渣晒干，加少数茉莉花干拌匀并装入枕头制形成茉莉花药枕，可降火降压、清热明目，实用于喽罗眩晕、神经健康等症。
5.金银花。金银花性味甘寒，具有疏散风热、清热解毒、消肿止痛之成效。因春季习尚善行，易外感风邪，金银花露正可缓解春季稀有的上呼吸道影响、扁桃体炎、盛行性伤风、牙周炎、肠炎等病症。古代药理研讨发觉金银花有抗病原微生物、抗炎、解热、抗过敏、抗内毒素、降血脂、提高免疫功效、保肝、利胆等作用，但金银花药性偏寒，并不合适长时饮用，尤其是脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
金银花露的制造办法：金银花的花、叶加水，先用烈火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。实用于清热、解暑。
必要注意的是，固然鲜花的养生后果甚佳，但是使用的同时还必要注意以下3点：
1.并非一切的鲜花均可食用。有些花卉的花朵、枝叶或花粉含有对人体不利的毒素，比如，曼陀罗、夹竹桃、一品红、虞尤物、郁金香、铃兰、五色梅、凌霄等，若误食后会惹起不同水平的中毒征象，因此，不要随意食用花卉。
2.鲜花性味不同，人体体质也有差别，尤其是孕妇要慎用鲜花。各种人群的体质有一局部差别， 有真假寒热之分，发起辨体质后再选择准确性味的鲜花食用。比如，金银花，具有清热解毒、消肿止痛的成效，但脾胃健康者则不克不及常用；红花具有活血化痪的作用，但假如用法不妥，会形成经血不止或心脑血管等疾病。
3.鲜花与花茶固然具有一定的保健作用，但我们也应同时注意到花茶中的重金属对人体康健的影响。起首，在饮用历程中，为制止摄入过多的砷等重金属，应该优秀行洗茶，饮茶时应舍弃第一沏茶，如此才干制止摄入更多的砷；其次，饮茶时不应浸泡太长时间，尤其是不应饮用留宿的茶汤。
作者：上海中医学药大学从属龙华病院中医学防备保健科主任方泓
