桐城小花：以前的贡茶，好喝不出名，为啥茶界老司机却念兹在兹？

桐城小花是安徽省安庆桐都市消费的绿茶，实话实话，名声不显，但味道上佳。《桐城景物记》：“茶，凡山园皆有种者，唯……龙泉庵中茶(大关古洞崖)产于云雾隙中，味醇色白幽香，品不减于龙井。龙眠山孙氏椒园茶亦佳。”

小花属场合名茶，归根朔源的话，可以算作皖西兰花茶的一种。早在上世纪80年代，各地没有新创名茶从前，皖东北所产芽茶，基本上都称之为兰花茶。像今天的岳西翠兰、舒城小兰花和桐城小花，都是在传统兰花茶基本上，常常创新今后，并以当地地名定名的优质云雾茶。

桐城小花主产地在龙眠山一带，海拔高度从400到1000米不等，土层深沉肥美，降雨量丰厚，天气相宜，特别合适茶树生长。依据汗青纪录， 明朝时期，桐城小花是与顾渚、蒙顶并称的顶级贡品，事先称作椒园茶。这是由于明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园，以是以此定名。

据此来看，桐城小花产茶的汗青可以追溯到500年前。固然，桐城产茶的汗青，就不止500年了，依照唐代茶圣陆羽所著《茶经》纪录，舒州在事先就是紧张的产地地。而桐城从属舒州，与潜山又近，天然会引种茶树。宋朝时，桐城莳植茶树的范围进一步扩展，茶叶的名望也渐渐上增。到明清年代桐城学派崛起，桐城小花也成为达官高朋的最爱。父子二人都当过宰相的张英和张廷玉，桐城派紧张的文学家方苞、戴名世等等，都曾盛赞故乡的小花茶。

在中国古时最大的茶书《续茶经》中，作者陆廷灿就盛赞桐城小花：“六邑俱产茶，以桐之龙山、潜之山者为最。”

到了开国后，小花茶迎来了发作式增长。到1998年，桐城莳植面积到达了800公顷，2004年时，更是到达了1400公顷，产茶量到达30万千克。桐城小花创制后，获奖多数。1986年，荣获安徽省名茶称呼，1991年获“七五”星火科技后果博览会银奖，1999年又获‘99中国国际农业博览会名牌产物称呼。

在说完桐城小花的创制汗青和取得殊荣今后，我们接着聊一聊小花的品格特点。由于桐城小花是典范的兰花茶，以是其品格特点属于兰花茶的范围，也就是干茶芽叶相连，形似兰花，泡开有幽幽兰花香，叶底伸展成朵，就像怒放的兰花一样。原本桐城小花在明朗后开采，尤其是巅峰茶，开采时间更晚。

采摘时拔取一芽一叶或一芽二叶初展质料，颠末摊放完毕理条和烘干步调，制形成毛茶，再经心挑拣，剔除杂质，装箱制品。清姚兴泉《龙眠杂忆》：“桐城好，谷雨试新铛，椒园异种分辽蓟，石鼎连枝贩霍英，活火带云烹”。这是最惬意品饮小花的姿势。由于小花茶，喝的但是是天然野趣。由于它不是群众名茶，并不被一切人知晓。小花茶的产量很少，哪怕是放在安徽省内，也是小众名茶。

但是，之以是有很多人对它心心念念，不愿忘怀，就是由于它共同的品格，喝起来的那股清新天然的野趣。小众茶有小众茶的利益，产量少，名望小，仿制造假的征象也随之变小。跟其他举国名茶比拟，喝桐城小花，约莫你才干喝到正宗的真茶。

你喝过桐城小花吗，你以为小花茶最大的特点是啥，接待在底下留言，分享您的品茗体验。