如此冲泡滇红，怎样都好喝

红茶在制造时有制造的光阴，在冲泡时有冲泡的光阴，那么泡好一款红茶就是一个考究一门武艺的成绩了。

△熊猫家的松针滇红

北风暴虐天寒地冻，手捧一杯绝美滇红，岂不美哉！一杯绝美滇红，除了靠茶叶品格之外，还离不开一个好的泡手哦。底下将为各位呈上一本滇红冲泡秘笈，记得多练习哦！

01

冲泡器皿的选择

前人云：器为茶之父。仅有选择对了，才干使茶叶的色、香、味取得富裕彰显，同时，一件文雅精巧的茶具，还具有欣赏代价，富含艺术性。

选用茶具寻常依照三个准则：一是实用性；二是观看性；三是有利于茶性的发扬。

△熊猫家的松针滇红

滇红茶冲泡发起首选白瓷盖碗，其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷盖碗材质密度高，传热和保温功能适中，干净卫生，可精良展现茶叶的色、香、味。同时盖碗具有较大的散气口，不会促使红茶因低温形态下造制品格下降等缘故。

02

投茶量的选择

想要取得一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡本事也是紧张，而作为冲泡前的第一步投茶，最让熟手头痛的莫过于投茶量。投茶多了会使得茶汤浓厚酸涩，投茶少了会使得茶汤平淡没有味道。

△熊猫家的松针滇红

发起各位在冲泡滇红茶时，选用1:25的茶水比，如此有利于茶叶口感的提升。假如选用盖碗，那么投茶量发起在3-5克为宜，切勿过多，不然会形成茶叶味道较重，适口度较差。

03

冲泡用水的选择

水是茶之母。红茶是一类全发酵茶，茶质的优劣极易受水质的影响，那么冲泡用水就显得极为紧张。

红茶汤色对酸碱度的反响很敏感，用pH为7的水冲泡，茶汤天然酸度为pH4.8～5.0，汤色红艳亮堂；当茶汤pH>7时，红茶汤色因茶黄素主动氧化而昏暗；当pH>9时，红茶茶汤黯黑；pH<3时，红茶茶汤则显现污浊沉淀物。

△熊猫家的松针滇红

以是，红茶冲泡发起各位选用矿物质含量较低的水，如此冲泡出来的红茶汤色亮堂、香气高调历久，且叶底红匀鲜活。

04

冲泡水温的选择

红茶是一类茶多酚及黄酮类物质较丰厚的茶叶，且以鲜甜为主要口感，那么冲泡时的水温控制就变得尤为紧张了。

△熊猫家的松针滇红

发起各位起手温度控制在85℃支配为宜，依次徐徐提高水温，切忌直接用沸水冲泡，如此能把茶叶优点发扬出来，展现出最美的一面，享用茶叶带来的厘革与条理感。

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