滇红分为:滇红金针、滇红松针、滇红金螺、滇红金芽、古树滇红茶
云南风庆县小弯镇香竹箐茶王树,又称“茶祖母”,被以为是有3200年的莳植型茶树王。茶树十分粗大,主干形如老榕树,苍劲上心,根深叶茂,茶树叶片嫩绿,履历漫长的光阴,仍旧气愤勃勃。
香竹箐茶王树
凤庆县的滇红最为出名,这里的茶叶即用来制造滇红,也可以制造普洱。其味道都有分明的地区气味,略带果酸。云南很多场合用古树茶制成滇红,味道愈加甜醇而有喉韵,由于底质好,屡屡能冲很多道。
制造滇红的树种
怎样分清滇红:金针、松针、金螺、金芽、古树红。
【滇红金针】
也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而得名。
滇红大金针
金针滇红杰出单芽精制而成,相对来说级别是高端的一款茶,品格以凤庆的为“优”。
滇红大金针
【滇红松针】
滇红松针
松针主要是采摘的一芽一叶的质料,精制而成。
滇红松针
市场价格相对要比金针低,口感却特别优质,以凤庆县的最为“分明”。
滇红松针
【滇红金螺】
金螺鲜叶质料是一芽一叶初展,芽叶细嫩,茶汤金黄,味道醇和,回甘生津,滑厚,柔润,延绵。
特点是身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳亮堂,金泉突出,香气鲜爽,叶底红艳鲜亮。
【滇红金芽】
也称金芽滇红,该款茶条形天然丰满,茶芽直(金芽)或稍弯曲(也有人称为半曲金芽),也是以形定名的一款茶。
杰出单芽风雅而成,相对来说级别较高,相对市场,相对同价位下,品格也以凤庆的为“优”。
【古树滇红】
又称野生滇红,古树红比拟其他的滇红,有点其貌不扬。
古树滇红
该款茶,色泽偏黑,茶品级别无要求,严厉意义上讲,是在采摘质料上有区别(野生茶或放荒茶为质料),工艺特别。
古树滇红
但现在市场上也是以特别工艺为主,发起在选购的时分,稍加了解和注意。
古树滇红
【滇红百合宝塔茶】
金毫体现、香郁味浓,依靠高颜值和浓甜高香。以大叶种的一芽一叶为质料,在滇红工艺的基本上由手工编织成宝塔形。
滇红的辨别办法
滇红茶的茶叶看起来比力大,是属于大叶种的茶类。滇红茶的表面看起来肥硕紧实,金色的毫毛体现出来看起来十分的分明,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的兴奋性的以为,在光阴红茶的味道中独具一格。
滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品格在不同时期也有所不同。寻常的情况下春茶会比夏秋茶来得好。关于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的不同。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大大多是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。