有的红茶很苦涩？是加了香精吗？

绝大大多人爱红茶，只为那香苦涩甜的口感味道，在他们眼中，红茶如果不甜，那就算不上红茶，由此衍生出红茶越甜则越好的说法。

譬如平常品茗时，很多人喜幸而红茶中加点糖，让茶汤味道更甜润，但有些商家却剑走偏锋，在制茶工艺中到场糖、香精等添加物，使得刚消费的红茶苦涩感十足，极受茶友好评。

这么说来，红茶真的越甜越好？

为什么红茶会甜？是不是越甜越好？

喝红茶之以是感受甜，由于茶叶中含有糖类物质。

红茶是全发酵茶类，在发酵历程中茶多酚、儿茶素等形成酸涩物质变小，且发酵时遭到菌群的影响，也会由此产生一些甜味物质。

同时茶叶中的氨基酸也致使红茶具有鲜甜味醇的特性，甜味也会比其他茶类来得更分明。

但这也并不分析越甜的红茶，品格越好，糖类物质决定茶的甜度，不克不及决定茶的品格，一款高品格红茶，照旧必要质料精良，制茶工艺成熟等一系列条件构成。

以是，茶友们平常选红茶产物时，不必要太过眷注红茶甜度，应综合香气、口感、全体味道等来选茶。

制茶中加糖、香精好不佳？

关于在红茶初制历程中到场糖、香精等，笔者以为这不是一种得当的提高品格办法。

由于茶既然作为一种以鲜叶加工的、纯天然康健饮料，它应该要有茶叶的天然味道，这种味道的魅力绝不是添加香精、糖等物质后产生的反响所能媲美的。

品茶，从茶叶中品出茶味，照旧要依托原生态的茶叶口感，加糖、香精等几多会对茶叶有一定影响，茶品格都约莫不如以往。

假如真实喜好甜茶，可以实验白茶大概便宜奶茶，也是不错的。但如果肠胃不是很好的茶友，发起照旧不要选择加糖，品饮天然本味，才干更好真爱本身康健。

市场茶品冗杂，怎样才干制止买到加糖、香精的红茶？说茶网教各位两招快速区分。

起首，从干茶香气上，无论香气丰厚的乌龙茶类照旧浓艳的绿茶，只需在工艺过关的基本上，它们闻起来会很天然，即使长时间闻也不会让人感受不适。

而添加了糖、香精的红茶，干茶气味浓厚，刺鼻，并且长时间闻或深嗅，就像闻劣质香水般，以为晕闷。

别的，从口感体验来讲，加了糖、香精的红茶冲泡后，汤色都较不加糖的要深、要甜，且第一泡喝起来甜度很足，随后每泡甜度大幅下降，有的乃至到第三泡就不甜了。

这两种办法都可以简便辨别出红茶否加过糖类、香精等物质，茶友可以实验一下。

选茶、品茶是一门学问。无论哪种茶类，从品鉴到一局部喜好，各位可以好好揣摩，给本人带来品茶的兴致。（本文系说茶网原创文章，作者：西蒙、说茶网思思）