刚柔并济的“黄草坝”看似平平无奇，实则内蕴殷实

2020年4月10日，天气情况，有雨，14:00

荣瑞祥的小伙伴们，早上去了南板小泥塘茶区采茶，中午吃完午饭，准备前去黄草坝，不巧天气下雨，就在南板这里品茗。下雨事后的树木，看起来是分外的翠绿，仿佛也减小了氛围中的一丝燥热。雨过天晴后，我们驱车前去黄草坝大尖山。

沿途中行经弯弯曲曲的山路，车子在山崖边驶过，时常会转弯。到有些路段，路不屈，不佳走，会比力波动。这必要十分有履历的老司机，才敢开车。

车中观外景，大山延绵不停，远看山有色，近看绿树成荫，让久居都市的我们，分开大山就无比享用这大天然的景色。在路上还颠末了，一处从山崇高下去的小瀑布，远远的就听到了水声，我们下车去看了一下，十分壮观，这里的水十分的明澈，清甜，直接喝都没成绩，这里没有被沾染过，生态情况很好，近距离的以为，听着水从山顶流下撞击到石头的声响，闻着无比清新的氛围，心灵无比的安静。稍作停留事后，我们持续动身。

“黄草坝”位于普洱市景谷县正兴镇，黄草坝，意为长满金黄草地的坝子。南板和黄草坝相邻，我们驱车半小时多，抵达目标地。

在村口我们将车子停在外表可以泊车的场合，步行上去，在村口及路途两旁就有着很多茶树，我们随着村内里的村民持续进入，我们去的是大尖山里寨，进入茶园中发觉，古茶树和山地常绿阔叶林、针阔混交林等植被混生，同其他场合的古茶树群一样，这里保存了大地最初的容貌。越今后方走，看到的古茶树就越多，比见到的某某茶王树，还要大，据村民先容，有专家来考据，最大的茶树，树龄约800年支配。

黄草坝茶树可以分红四类

第一类是生善于村旁地边的大茶树，是黄草坝古茶园中最粗大的茶树，成乔木状生长，个高而粗状。

第二类是生善于乡村周围山坡的老茶树，树高多在2米支配，干径10厘米上下，因天然情况、土壤、光照等缘故虽树龄较恒久但长得不显很个高。

第三类是善于村西山坡的荒原茶，是当地村民用群体种茶籽在山坡陆连续续莳植的，有几十年，全部放荒于山坡上，与林木伴生，乔木状生长，不修剪，不施肥，也不算账林木，虽树龄不长但品格较好，当地人将其列为“小树茶”，不与老树茶相混。

第四类是在距村一公里多的山上有新植茶园。

和当地村民了解到，由于交通不便利，黄草坝已有多户人家外迁，现在仅有十几户人家，家户中仅有中老年人和小孩，青壮年都外出打工，由于古茶树多，每年春季春茶开采时，还需从外表请人帮助采茶，家内里的人也会归来回头帮助采茶。

中间我们也了解到，这片山头为什么要叫“大尖山”，缘故听当地村民说，是由于这座山是最高最尖的山，以是叫大尖山。他们当地人是叫大后山。

在茶园中，我们发觉很多大古茶树，都生长在石头堆里。在陆羽教师看来，茶树生长，《茶经》有说“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。大尖山古茶树就是一种生长在巅峰乱石之中，土壤主要是夹有风化石的黄棕壤和红壤。海拔约1710-2350米，因正值春季，正是春茶发的好时分，好一番气愤勃勃的态势，绿意盎然。

黄草坝茶固然在市场上有一定名望，但毕竟是二三线茶区，但因表面、味道，与困鹿山、倚邦相似，且价差很大，其屡屡被拿去假冒。在荣家这里黄草坝只做本人。

《大尖山》选用黄草坝大尖山里寨，古茶头春制造，其茶叶内质丰厚，入口苦涩丰满，味道浓厚。

随着开水突入盖碗中，丝丝热气携卷着浓厚的花蜜香扑鼻而来，茶香沉入汤中，入口的刹时便能感遭到浓厚的汤香，前段是清新的果香，中缀汤里是浓厚的蜜香，尾水段花香浓艳。汤香丰厚，一呼气，茶香从喉咙处喷薄而出。

随着精致甜柔的茶汤滑过，两颊、舌底生津分明，生津事后，回甘徐徐而来，如涓涓细流，绵长且历久。近十五泡时，纯纯的冰糖甜，清甜舒爽，令人难忘。

黄草坝的茶看似平平无奇，实则内蕴殷实，茶气强壮，俨然一个外表娴静，性情刚强、深藏若虚的各位闺秀。

茶汤苦涩软糯，汤香聚而不散，口感鲜爽甘醇，无酸涩感，与易武茶双管齐下。饮下几杯，回甘绵绵不停，肢体分明发热，容光焕发， 有饱腹感。

假如要用一个词来形貌黄草坝，非刚柔并济莫属。

人生百味皆尝尽，最可心的照旧甜，荣瑞祥2020年《大尖山》古树茶，刚柔并济，苦涩适口。喜好的茶友们不要错过了。