什么是正山小种？怎样区分红茶的品格？红茶怎样储存？

如今各位的生存节奏都很快，偶尔闲下去的时分，会很想摆安心心的坐下去，悄悄地品品喜好的茶。品茶的时分，是我们离本人的灵魂迩来的时分。一小段安谧的光阴，就足以重修我们的内心纪律，更好的欢迎新的一天。初秋已至，天气渐凉，又到了喝红茶的季候，今天叶掌柜以正山小种为例，来分享一下怎样区分红茶的品格，以及红茶的储存办法。

起首，一切茶叶的品格辨别都包含八个要素，包含干茶的条索、色泽、净度、匀整度，以及开汤之后的香气、汤色、味道和叶底。寻常质量好的茶要求条索紧结、瘦弱，色泽油润，没有殽杂物，轻重匀整，香气地道，汤色明澈亮堂，味道甘醇，叶底软亮。六大茶类由于质料和加工工艺都有不同，以是表如今这八个要素方面的品格也各不相反。

正山小种属于红茶，红茶最基本的品格特性是红汤红叶。从干茶来讲，优质正山小种条索紧结，密披金色茶毫，色泽乌黑油润，没有茶类和非茶类殽杂物，轻重匀整一律。开汤后香气地道，由于正山小种的接纳松烟举行烘干，以是有分明的松烟香。正山小种茶汤金黄亮堂，在茶汤和盛茶器皿交往的边沿会有一圈油亮的光圈，这是红茶品格好的特性之一。茶汤品饮起来味道醇柔、入口爽滑、松烟香充溢唇齿之间、甘鲜味分明，口感相似于桂圆汤。因此正山小种素有“松烟香、桂圆汤”之称。正山小种的叶底应呈古铜色，芽叶肥嫩，软亮有光晕。以上都是优质正山小种的品格特性，反之则证实质量次之。

我们要想好好品茗，光学会了辨别茶叶品格还不够，在挑选到优质的茶叶后，明白怎样储存也十分紧张。把握辨别茶叶品格的办法可以让我们喝到好茶，学会怎样储存茶叶可以让我们不休有好茶喝。

总的来讲，影响茶叶品格的要素主要有光源、温度、湿度。阳光直射会毁坏茶叶中的内含因素影响茶叶品格，温度过高也会影响茶叶的品格增速陈化的速率。湿度过高则会惹起茶叶的霉变。因此我们在储存茶叶的时分要注意避光、温度相宜、湿度相宜。由于茶叶有吸附性以是还要阔别有异味的物品。

保存正山小种时，我们可以把茶叶装在密封性好的锡罐或陶、瓷罐里。最好是把茶叶装的满满的，尽力不要留清闲，如此做的目标是尽力变小茶罐里氛围的含量，更好的坚持茶叶品格的安定。如此把装好茶叶的罐子放在便利取用的场合就可以了，精巧的茶罐既能保存茶叶又能起到装饰作用。

我们也可以选择把正山小种密封好，装在防潮的容器或密封袋里，放在冰箱里冷藏。这种储存办法的上风是可以更好的保存茶的香气和鲜爽度，但是一定要注意和肉类等其他有味道的实物离隔存放，以免串味影响茶的品格。

假如不嫌贫苦并且家里恰好也有保温壶的话，也可以把正山小种存储在保温壶的壶胆里，由于壶胆具有隔热、隔光、断绝辐射的作用。用这种办法可以更好的坚持茶叶本身的品格特性，只是装茶和取茶时略微费时。

想要更好的享用茶艺，就必要把握干系的专业知识。今天我们了解了正山小种的辨别和储存，偶尔间的话把家里的茶换成切合的储存办法大概把存的茶拿出来品饮辨别一下吧。