比历年来的更晚一些,产质变小的桐木金骏眉,本年它会贬价吗?
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丨作者:村姑陈
《1》
白茶的季候快已往之后,我们的眷注,徐徐北移。
从福建的东边,移到了福建的北边。
从太姥山,移到了武夷山。
是的,在五一节采牛栏坑肉桂之前,桐木关的金骏眉,要先采了。
之前的每一年,我们总是方案着,方案着,去桐木关采金骏眉。但总是与它劈面错过。
盖因每年采金骏眉的时分,我们正在采白牡丹,或是采春寿眉,采比一级还要高些的,可以自封为特级的,春寿眉。
国标没有特级春寿眉这个设定,但我们把品级采高一些,总没错。
年年的四月中,白茶正在大采中,便顾不上金骏眉。直到春寿眉终于告一段落的时分,再去桐木,发觉,金骏眉的采摘,以前到开头了。
时间总是对不上。
左支右绌。
直到本年(2024),这个天气特别特别的年份,白茶晚采,却早早完毕,我们便想着,白茶以前盯了这么多年,本年,我们自始至终来盯一次,金骏眉的采摘加工制造吧,事先去桐木村里到场金骏眉的采摘。
跟这位红了十几二十年的红茶界一姐,好好亲密亲密。
却仍旧是,碰不上。
由于,特别的天气,不仅会影响到白茶,也会影响到桐木菜茶。
白茶晚发,桐木菜茶,相反晚发。
到今天,4月10号了,金骏眉仍旧还没有大采。
《2》
是以,早在一星期之前,就开头跟桐木小哥接洽,了解天气情况,以及茶树抽芽的情况。
他跟我们说,天气冷的呢,没怎样发呢,采不了呢。
一星期已往了,再问他,取得的答案,仍旧差不多。
有一些茶树以前在抽芽了,但绝大大多茶树,还没有发,还在酝酿,还在准备中。
茶园里照旧墨绿色的,没有到达顶上一片嫩绿的水平。
十株茶树里,仅有一两株开头冒芽,并且还不是整株茶树都在冒芽,而是零散地冒几颗。
速率特别慢,天天只冒几颗。
整个态度十分地好整以瑕,仿佛老爷爷打太极拳,不急不徐的。
那采吗?我问桐木小哥。
他说,采啊,本年以前晚了,如今固然发得慢,但照旧要采的。不采就糜费了。
好吧,的确,不采的话,这些芽头会长大,开芯,变成一枝新的枝条,糜费了一颗极好的金骏眉芽头。
但这种零散的芽头,采起来十分慢不说,还十分地糜费工人薪资。
一个工人一天300多块,从前一天能采十来斤茶青,如今几一局部一天统共才采十斤茶青,折算下去,这些茶青制形成制品茶之后卖掉的钱,连报酬都不够付。
那怎样办?
他说,我们村里想了办法,干系好的几户茶农家里,协同请采茶工。
这几天茶青还没上去,发得慢的时分,几个采茶工一家采一天,薪资就分摊掉了。
等过几天茶青上去了,量大了,各位再分开请,多请一些人,快快采掉。
劳动人民的伶俐,都是被生存逼出来的。
《3》
迩来贬价风云甚嚣尘上。
一堆的不乐意费钱买好茶喝的人,或是一些不景气的茶类的掌柜们,对现在正在风口浪尖上的白茶好一通DISS。
莫须有地称“白菜大贬价”。
这一回,唱衰完白茶之后,他们会不会持续唱衰金骏眉呢?
桐木小哥说,金骏眉怎样约莫贬价呢?
茶园的办理本钱没有降,采茶工的薪资没有降,制茶师的薪资也没有降,金骏眉制品茶的价格,降不了。
那万一消耗者不买账呢?
小哥笑,金骏眉的主顾群体,是恒定的,喝过正宗桐木金骏眉的人,是喝不惯别的的外山红茶的,那口感几乎就是天上地下。并且我们桐木金骏眉原本就不是平凡人可以消耗得起的,主张消耗升级的那一类,不是喝金骏眉的人。
的确,真正懂茶之人,是永久好这一口好茶的。
将就不了。
就像拥有大片祖传慧苑老丛茶树的武夷山于和伟说的,外出事情,碰到不佳的茶的时分,那种断然回绝的姿势。
宁可装伤风喝白开水,也不让劣茶入口。
基本咽不下去。
《4》
现在桐木金骏眉的采摘,正在初期。
茶树徐徐发,采茶工徐徐采。
一副从前慢的姿势。
淳厚,安宁。
一户茶农家里一天约莫采十斤支配的茶青,折算成制品茶,不到两斤。
按本年龙井茶和白茶的态势来预估,本年的桐木金骏眉也会产质变小。
劳绩不丰,就请口业患者们放过靠天用饭的茶农们吧。
金骏眉要七到八万颗芽头才干制成一斤制品茶,而桐木的茶农一年就看着这一季茶过活一整年。
紧张采茶的深山里,毒蛇还很多,采茶工是买了不测险才上山的。
都是担着性命之忧采下去的茶青,都是认仔细真做出来的好茶。
请笔杆子们,碎嘴子们,去唱衰黄金吧。
把金价喊下去,倒是愿力一件。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。