为什么祁红能被称为“红茶皇后”？

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”

祁红是光阴红茶之一，产于安徽祁门及其毗连各县。制工精密，表面条索细秀而弯曲，有锋苗，色泽乌润略带灰光，内置香气特性最为分明，带有相似蜜糖大概苹果的香气，历久不散，在国际市场誉为“祁门香”，汤色红亮，味道鲜醇带甜，叶底红亮堂。

祁红投茶

祁红有着 “群芳最”、“红茶皇后”的美称，今天就来一同品鉴一款特茗祁红，看看毕竟怎样样吧！

• 干茶：

干茶色泽乌黑油润，鲜活，光晕好，其条索细秀略有弯曲，芽叶细嫩，紧结有锐度，锋苗显。

祁红干茶

干茶干嗅有分明的花果香气，但分明区别于正山小种，祁门红茶的甜感愈加平和天然，花香幽雅丰厚，芬芳历久。

• 冲泡：

接纳1：30的茶水比

水温85℃

立刻出汤

冲泡祁红

• 汤色：

第一道茶汤色泽金黄亮堂，公正杯中显毫，热嗅有分明甜香及青苹果香气。

第一道出汤

由第二道开头汤色渐渐由橙黄变为红亮，茶汤全体清净、纯透、光芒，自始至终都未显现悬浮物，杯底有少数茶渣沉淀，持续到第6泡汤色都较为安定。

祁红汤色

• 味道：

祁红的味道特性较为分明，入口清甜，汤感轻柔、甘滑，口腔内伴有单薄的生津、回甘反响。相较于滇红、正山小种等红茶而言，祁红的味道会稍稍以为较淡，假如喝习气了其他红茶，刚开头喝祁红约莫会以为味道较薄。

祁红茶汤

口腔内的香气也明晰历久，刚入口是分明的糖香，待茶汤吞咽下肚后口腔展现出很直接的青苹果香气、白色花朵香气，不外并未在品饮历程中嗅到较为分明的蔷薇香气，4、5道分茶后公正杯温嗅有较弱蔷薇香。

盖碗中的祁红

但必要注意的是，这款祁红在品鉴时若茶汤温度较低，茶汤入口会有相似于蜜饯、果脯的酸味，待茶汤吞咽发觉到青苹果香气后，舌根部位会有少许的涩感，且不是很能化开。

汤色油亮

• 叶底：

这款红茶的叶底主要展现为古铜稍稍偏红的色泽，久泡之后叶底仍旧亮堂有光晕。无论是色泽、轻重、外形匀整度都十分高。

翻看叶底

手指触摸叶底，叶底反应柔软有弹性，叶底冷嗅花果香仍旧明晰分明，贴近细嗅有青苹果、白色花朵的复合香气。

祁红叶底

• 总结：

祁门红茶相较于滇红、小种红茶而言，在味道上会稍稍显得有一些不敷，但其香气特性十分分明，且馥郁历久。这款祁红全体下去，会给人一种优雅、温润的以为，如果平常喜好饮用金骏眉或是以为滇红、小种红茶味道过于浓厚的茶友无碍一试。

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