金野妃；红茶之王正山堂的工艺、拼配、质料

弁言

红茶在国内茶叶市场综合来讲照旧小众，最少绿茶、乌龙茶、普洱茶、茉莉花茶四个市场都综合要高于红茶，红茶的细分范畴也比力少。

但假如说什么茶引领了红茶，那一定是诞生仅仅20年的金骏眉。创新性的发酵工艺+高品级采制质料，以及越来越成熟的拼配武艺，作育了如此唯一无二的王者。

正山堂的官方中心产物线从高到低依次有金骏眉、百年老枞、妃子笑、银骏眉、正山小种、骏眉红、水底香、正山小种野茶。

此中以特制金骏眉、妃子笑、正山小种野茶最受各位接待，合称为今晚飞（金野妃）。

特制金骏眉是旗舰、妃子笑是创新、野茶则是质料使用。

可以说正山堂之以是有如今红茶之王第一品牌的位置，是由于正山堂的茶充足好喝，而它的充足好喝创建在正山堂于桐木关有出色的质料需求；同时有精良的工艺水平，不同产物有不同的发酵工艺；最初是正山堂的中心武艺，好比经过梅占和菜茶拼出金骏眉、经过105品种拼菜茶做出妃子笑，如此的拼配功力，才让正山堂的茶，别的企业都学不了，也动员了红茶的拼配武艺，走出了共同的路途。

正山小种野茶-野韵十足；生津感剧烈

野茶算是正山堂中心产物线里最便宜的，实际上采了野放的茶树料子，使用的是无烟熏的制造工艺，做成的茶。

采摘品级不高，干茶一看都是叶子，条索紧实。闻着不出香，有一些野韵，所谓野韵就是闻着像是田野的以为，也叫荒原气味。说白了就是闻着能想象出本人在荒原，这就是野韵。

冲泡开来，野茶分明是发酵度没那么高的一款，呈深橙色，明澈感不错，入口茶汤极滑，野韵、木质香为主，喝着以为很好入口，但香气不高。会口稍微回甘，剧烈生津，整个口腔都是粘的。

全体野茶的叶底也像一块块薄木头，茶汤有微甜的蜜感，总体而言就是野味+生津感贯串一直，茶耐泡度很好，10水已往也有喝头。这款茶我是很喜好，针关于它2000不到一斤的渠道价，我以为还挺值，是会思索回购的一款茶。

正山堂妃子笑-果香荔枝味

妃子笑也是正山堂创造的拼配茶，起首是启用了105（黄观音）品种，这是一个杂交选出的劣种，做红茶很容易出果香。经过独家工艺处理，妃子笑干茶就有荔枝壳烘干的相似香气。

冲泡来开，发酵水平更高一些的明橙赤色茶汤，弥漫着成熟的果香味，我是可以把它想象成荔枝的香气，妃子笑的茶汤也自带一些甜度喝果味，并且悄悄带酸，反而更有水果质感。

红茶想做出果香，并责难事，做出能想象成荔枝的果香，是这款茶在工艺上最为突出的特点。不外生津体感、神韵，我以为照旧不如野茶，我一局部也更喜好野茶。

正山堂金骏眉-花果香蜜韵

正山堂的金喝着就是分明鲜活的汤感，入口有鲜美感，花香味，果香伴随，今后泡能有小甜水的汤感，茶汤金毫体现，汤如液体金，甘爽好喝。

综合口感最好的红茶，真的喝下去以为红茶的味道最具代表性，切合的发酵水平、精良的拼配才能计划，全部为芽头的顶级质料，协同作育了它的味道。

尾巴

一局部排名金骏眉最好喝、第二喜好正山小种野茶、第三是妃子笑。前两个茶我更思索不休置办，真没喝过比他们好的同价位大概是同典范茶品。然后是提示下，正山堂是有扣头的，不要原价买。