揭秘与印度的茶人老罗对话 中国茶与印度茶有啥区别？

2016年3月3日讯，从福琼遐想到了罗禅，由于他对福琼超等感兴致。罗禅教师是我们起首接洽的一个好伙伴，他是一位健壮的印度茶商，皮肤黝黑，头发斑白，身体巨大，在大吉岭有本人的茶园，与我们早就相识。拉杰夫·罗禅教师是罗禅茶业仅限公司的CEO，1973年取得天然化学硕士研讨生学位，1974年开头与茶交往，先后于各印度茶企茶厂事情学习。3年于南印度，15年于大吉岭，5年于西孟加拉邦迪纳杰布尔地区。1991年在西孟加拉邦迪纳杰布尔地区创建了江景茶产业。并在后续几年中间于大吉岭、西里古里、蔷帕娜等地建立茶厂茶企。于1998年创建罗禅茶业仅限公司，每年向中国、俄罗斯、美国、法国、日本等地出口茶叶。

在纪录片中承受采访时曾说，假如掀开他的血管，流出来的一定也是茶汁，可见他与茶的心情，是与我们这些中国茶人有一拼的。中国的茶事干系源远流长，在恒久与中国茶人的商业往来中，他繁衍出了中国茶毕竟如安在印度生根的剧烈猎奇心，对谁人把中国茶真正带到印度的英国人福琼更是颇有以为。以是我们起首便与这位印度茶友取得最亲密的接洽，并请他到场了客岁底我们在浙江农林大学召开的“一带一块茶文明共通性”的国际研讨会。

由于事情必要，我们创建了一个事情群，罗禅教师有中国手机号，被我们拉了过来，并且立刻从富有禅意的“罗禅”变成更为亲密的中国名号“老罗”。老罗对我们的紧张与友好大大超出了我们的渴望。作为一个杭州茶人，我居然由于他才熟悉了另一位在印度事情的温州人孙建强，以及杭州老乡邵超。他们是中印经济文明交换中央的会长和秘书长，与老罗有着多年深沉的友情，由此也处理了我们租借物料、现场支持等等一系列成绩。而我们由于老罗的引见，以出口转自销般的办法熟悉同胞同亲，愈加深入地域解，一盏茶带来的天地真实是宽广，受用无量。

由于中印两国在红茶上都颇有造诣，我与老罗在国际书展上做了一次红茶对话交换，我们还为这次对话专门计划了一个诗性的标题：从纱丽两头飘来的茶香。

老罗听闻有如此一次对话，几乎兴奋得兴高采烈。他十分器重如此的对话，对话那天他从大吉岭赶来，手里提一件洗烫好的银光闪闪的民族艳服，问我可不成以穿这件衣服上场。我说固然可以，我们中国人这次组团出来，还专门穿了由茶服企业资助的茶服。

这次对话就在新德里国际书展舞台上举行，以各自的成绩开头，罗禅的第一个成绩就是问我对印度茶有什么了解，我回复说：印度的茶是产业反动的产物，印度茶以红茶为主。红茶是国际上消耗量最大的茶类，约占国际茶叶商业量的80%。印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶，斯里兰卡乌伐红茶以及我国的祁门红茶被誉为天下4大高香红茶。全天下4大高香红茶，光印度就占了两大类。

接下去我的成绩相对简便：您能请我们喝一盏最正宗的印度奶茶吗？老罗笑了，给我们上了正宗的印度奶茶，并对印度奶茶做了专门的先容：原本印度人最初并没有专门饮茶的习俗，茶是英国人带给印度的礼品。印度人喜好吃糖，这招致印度成为天下上有着浩繁糖尿病人的大国，茶的显现让印度人民有了愈加康健的生存办法。在印度，奶制品是很受接待的，以是，茶关于印度人来说意味着糖奶茶，印度人民天天早上夜晚都要喝上一杯奶茶，奶茶摊分布在陌头的各个角落，成为印度人民生存中最寻常的可见之物。

对话会上我们天然也会投桃报李，我先容了中国最出名的几种红茶，包含祁门红茶、金骏眉、正山小种、滇红与九曲红梅，将样品送给罗禅教师，我们的茶艺师冲泡这几类红茶，专门奉茶给列位听众高朋。而老罗也专门先容了印度茶的特点，他报告我们：大吉岭红茶之以是高品格的缘故，缘于当地的天气、土壤情况、海拔以及茶农极度精密的培养等。大吉岭红茶有着特别的花果香，它是合适夜晚的晚安茶，清新舒缓；而阿萨姆红茶则是合适早餐的奶茶，其味道浓厚，愈加具有打击性，和奶的交融能富裕发扬其特别的味道。