真玩儿探源：金骏眉那点事（五）
（大了局：））
声称以前喝不起“金骏眉”的阎冀蜂如今改喝“金小种”——听说一斤“金小种”是从一百斤正山小种里精选出来的，名副但是的“凤毛麟角”——这位北京爷儿有把高沫喝成毛尖的范儿，想起他说的“水芽”的传说．你会以为他以前很低调了。
阎翼峰说： “金骏眉”一水的芽头你以为反常吧?另有更反常的呢！当年有天子老儿专喝那水芽做成的“龙团”，什么叫“水芽”？就是把头春里刚冒出的芽头采下，放在清泉里泡着．等那芽头的两片嫩叶被泉水泡开了，就把最内里的芯儿给取出来，这就是“水芽”。传说当年整个武夷山地区一年只产15侉如此的“水芽龙团”，一侉就这么点大——阎翼峰大拇指和食指一碰——正中有一孔，天子老儿就把那15侉“水芽龙团”用锦绳给串着，吊在腰间，碰到宠臣，天子—兴奋：来，赏一侉!这就跟得了块封地一样……
阎冀峰说得活龙活现，“金骏眉”可算找着典出了。
提及来，“金骏眉’’的宿世正山小种红茶在武夷山以前有四百多年的汗青厂，但这种茶直到几年前还籍籍无名。国品行茗，首推绿茶，次为半发酵的乌龙．全发酵的红茶在很多品茗的人嘴里，那是外洋夷狄的行径。汗青纪录也是云云，正山小种被纪录在册，全与诲外商业有关。
听说这种茶的创造极具戏剧性。
明末某年，正值采茶季候，一支从北边杀将过去的步队到了桐木村，茶农们纷繁弃家规避兵祸．这帮挞子就地安营，居然将刚采下去的茶青铺在身下睡觉?这支步队走了之后，茶农们回抵家里，发觉那些茶青以前开头发酵了，再要把它做成绿茶以前不成能了，情急之下，有人把茶叶揉捻后，用松柴架火烘焙，如此制造出来的茶叶乌黑油润。茶汤却呈玛瑙红，喝之一股烟熏昧儿．喝惯了绿茶的武夷山人不愿饮用这共同的红茶，把它挑到距桐木45公里的星村镇低卖。事先的星村镇以前是东南方最出名的茶叶集散地，来自举国各地、致使天下各地的茶商们聚会会议于此，桐木的这批色黑汤红的处理品很快就有了买家。第二年，桐木人发觉，头年收买他们处理品的那位买家又来丁，不仅来了．并且抛出较上一年超过两三倍的价格订购客岁那样的红茶。
从那今后，武夷红茶(即正山小种)不休走外贸路途，绵延至今：
有史学家考据．武夷红茶显现的时间．应该在16世纪末和17世纪初这段时期，由于事先葡萄牙人和尾随而至的荷兰人驾船飞行到了中国，仅有这时才有约莫产生外洋商业。 《中国茶经》一书纪录了如此一段汗青：1601年，荷兰商船首航中国；1610年．荷兰东印度公司的船队把少数的茶叶运回欧洲之后，茶叶的饮用很快在欧洲风行起来，中国茶很快成为东方与中国商业最大宗的商品。
正山小种的发轫时间，因此被锁定在1601—1610年之间。
1650年从前，欧洲的茶叶商业完全被荷兰人所把持。1644年．英国的东印度公司在厦门设立商业事情处，开头与荷兰人在茶叶商业上产生摩擦，颠末两次英荷战争，克服国英国渐渐代替荷兰，成为茶叶商业中新的把持者。1669年．英国当局划定茶叶由英国东印度公司专营。1684年，清当局排除海禁，五年后，抵达中国海疆的英国商船，停靠的第一个口岸就是毗连武夷山的厦门港，自此，英国人开头由厦门直吸收买武夷红茶。
在英国，早前是以“CHA”来称呼茶的，但自从厦门入口茶叶后，即依厦门语音称茶为“TEA”，称最好的红茶为“BOHEA—TEA”，“BOHEA”即武夷的谐音。在英国的《茶叶字典》中，武夷(BOHEA)条的正文为：“武夷(BOHEA)，中国福建省武夷(WU-I)山所产的茶，常常用于最好的中国红茶(CHINA BLACK TEA)”——阎翼峰报告我，武夷山的茶路但是有两条，一条为海运，荷兰、英国报答之；另一条为陆运，晋商为之。电视剧《乔家大院》里主人公灵识的从武夷山到俄国恰克图的“万里茶路”，反应的就是这一史实。
“走海运的茶就叫TEA．走陆路的茶就叫CHA”
正山小种这段光辉的汗青持续了二百多年，19世纪末，武夷红茶遭碰到了来自印度和锡兰的红茶的打击，英国人渐渐掐断中国红茶的外洋商业线路，故意扶持本人的殖民地。正山小种的消费与贩卖，自此进入漫长的暗中隧道。尤其糟糕的是，在外贸途径不畅的情况下．武夷红茶在自销市场上也长时遭遇怠慢。江元勋和梁骏德都曾追念到2000年前桐木茶厂在开发自销市场时的不堪。
“最惨的时分，桐木的茶青只卖0.8元/斤。”
江元勋以为，“金骏眉”的诞生，是正山小种掀开国内市场的分水岭。这种只用了五年的时间就由问世到问鼎的红茶新贵，走的是“楚王爱细腰，宫中多饿死”的贩卖路途，由表层社会热捧，到市场的广泛追捧，由高端产物“金骏眉”一个点，动员正山小种一个面。
武夷红茶今天在中国社会上演的这一幕，但是和它四百多年前在英国走的途径一律，当时分．领饮用武夷红茶习尚之先的是一位葡萄牙公主，她在嫁入英国皇室的婚礼上反复举杯，其杯中的玛蹈红液体让法围皇后垂涎不已，致使于派出贴身侍卫去偷取这一奥秘饮品，这一丑闻，直接引爆了武夷红茶在欧洲市场的热销。
