茶故事之30，祁门红茶的故事

祁门红茶创制于啊 1875 年。在当地的这个县志上也有纪录。有个叫余干臣的，从福建罢官回到这来做生意。由于以为福建的红茶，这个闽红十分的热销，赢利颇丰，就想啊在当地也试着来消费红茶。于是乎在至德县，也就今天的东至县尧渡街，设立了红茶庄，仿制啊这个闽红的制法，取得了告捷。第二年就在祁门县利口陕里分设茶庄，开头试制这个祁红，并且还取得了告捷。

与此同时，祁门人胡元龙，在祁门南乡贵溪举行的绿改红，也好坏常的告捷。这个胡元龙他是祁红的鼻祖。胡元龙呢是 1836 年生人，他是祁门南乡贵溪人。饱读诗书啊，并且呢会武艺，可以说是文武双全。事先在乡里是颇出名望，被朝廷啊授予了把总一职（公安局长）。

但是胡元龙这一局部，视功名啊如粪土。对待这个功名啊，不是很看重，他注意的是工农业的消费。18 岁的时分，就把这个把总的官职啊给辞了，不干了。您想谁人时分考究什么，学会文武艺，或卖于世家。念书练武干什么，不就是想可以混一个善人民，封妻印子，灿烂门庭。但是这个胡元龙啊 18 岁，18 岁刚成年，官不做了，把总不要了。在这个贵溪村李村坞，修筑五间土房，开头栽种茶树。

清朝光绪年间，从前祁门呢是不产红茶的，产的是安茶和清茶，但是事先这个销路啊，不休不是很好。到了光绪元年，也就是 1875 年，胡元龙就开头筹建了日顺茶厂，请来宁州的门徒，依照宁洪的这个办法开头试制红茶。颠末不休的改良提高，到了公元 1883 年，终于制成了色香味形俱佳的上等红茶。以是，胡元龙也被称作是祁红的创始人之一。这一局部呐，急功好义，掌管公正，济困扶危，乐善好施，在当地声威是很高的。

戊戌变法之后，科举废止。但是祁门山区啊，习尚闭塞，没有人出头兴办学校。这个时分胡元龙就站出来，他呢是大力发起，约请南乡的这些人士，在光绪三十年在平里创建了梅南学校，开祁门办心学之先河。第二年，祁门县高等小学校在他的影响之下，也建立了。

事先贵溪村四境皆山，胡元龙就以为要想改良生存，就必需啊，得器重农业提高，必需拓荒种地，就把这个想法跟各位伙说了。那么事先的这个荒山荒地啊，都是由一些祠堂会所所占据的，那是不成以动的。

胡元龙呢，冲破了封禁的条规，把村里的百姓都聚集到一块，宣讲这个拓荒的好处，同时和他们签聚，这个条约，用如今新词说就是签条约，然后本人带头拓荒山千余亩，莳植茶叶、毛竹杉树。村里老百姓一看，这玩意有利益啊，改良生存，谁跟钱有仇啊，那收入是真多呀，于是乎就随着这个胡元龙一同干。果不其然，年年这个生存呀，都夜晚提高。今后祁门各地也都效仿着拓荒，促进了当地的这个农业的消费。

胡元龙以前对子孙讲，说书可读，但官不成做。在他家的客堂里，有一副对联，上联是做一等人良臣孝子，下联是为两件事念书种田。可见这一局部呢，对功名看得是很轻的，他注意的是消费。所此子孙称他为祁红鼻祖。