祁红与滇红的区别

祁红与滇红都是红茶中的极品，屡屡难以区分。内幕上， 祁红和滇红不仅在产地、创制时间、质料选择和制造工艺上都 有区别，并且其品格特性也不尽相反，爱茶人可以依据其外表 举行准确区分。 起首，在表面方面:祁红的干茶比力匀整、紧细，有着 乌润油亮的光晕，也就是所谓的“宝光”;而滇红干茶比力肥 硕，呈红褐色。 其次，在香气方面:祁红干茶香气馥郁，有蜜糖寻常的香 味，有些极品另有兰花香，这正是所谓的“祁门香”;而滇红 的香味则比力甜醇。

Zui后，在茶汤方面:祁红的汤色是亮堂的赤色;而滇红的 汤色有着突出的金圈。滇红茶的茶汤红透亮堂，金圈突出。 其味道丰润丰满，兴奋性强，回味鲜爽。此 外，滇红茶合适制造调饮茶，其味道特征为: 浓、强、鲜。如，加牛奶后仍有较强茶味，奶 香与茶香相得益彰。祁门红茶汤色似琥珀色，美丽亮堂， 金圈厚而艳。其味道醇厚，甘鲜且回味绵长。