冬天到了，记得多喝“3种茶”，喝完善身暖和，舒惬意服过冬天
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丨作者：村姑陈
《1》
清早，阳光悄悄露头。
我在院子里伸懒腰，晒太阳，贪婪地呼吸着鲜活的氛围。
恰好隔邻老大爷出来浇花，说终于有秋凉的味道了，过了立冬，就差不多开头天冷了。
他老伴儿在旁边打太极，应声道，何处天冷，今天如此不冷不热很惬意。
特地指了指我，说，你问依妹看是不是。
村姑陈摇头称是，随后抱头鼠窜。
二老都是退休失业的，偶尔斗争辩，打发日子。
回去今后，发觉李麻花在沏茶，泡的是老白茶。
也许是听到了刚刚的动态，忽然提了一嘴：“你有没有以为福建的冬天，很像热恋中的情侣？”
此话怎讲？
扭捏不舍，却又时候让对方以为暖和。
这么文艺的话，从这个abc嘴里冒出来，还真是惊掉了村姑陈的下巴。
看来，积累恋爱履历，果然是功德。
不仅让人发展，还能让人变得有文明。
《2》
正打闹间，有茶友来扣问。
他说，有没有一款茶，合适冬天喝，能驱寒暖身？
固然有。
不仅有，选择还很丰厚。
实际上去说，品茗暖身，主要是经过热水，来提高肢体的温度，增速推陈出新。
简而言之，就是和“多喝热水”差不多。
不外，比起单纯地喝水，品茗的兴致更多。
好茶的香气和味道，能让在冬天冻手冻脚的人们，富裕伸展看来，让感官取得享用。
常常听人说，春喝花茶，夏饮绿茶，秋喝青茶，冬饮红茶。
并且还倡导，按不同茶类的茶性，婚配季候品茗，对肢体的利益能到达最大化。
但实践上，很多茶友都是什么便利就喝什么。
好比，生存在江浙地带的伙伴，绿茶品类丰厚。
只需肠胃功效正常，终年喝绿茶也没成绩。
又好比，广东、福建一带的伙伴，喜好喝乌龙茶。
肉桂、水仙、大红袍、铁观音、凤凰单丛等，都是乌龙茶中的出色代表。
香气浓厚，汤水淳和，颇受众人追捧。
最好的办法，就是依据本人的肢体情况和喜好去品茗，没必要严厉要求按季候。
但话又说归来回头，眼下的时节，有一些茶到达了适饮期。
望文生义，就是趁如今品饮，能尝到其最佳的香气和味道。
与冬天严寒萧瑟的天气特点，也恰好切合，合得当下去喝。
《3》
起主要保举的，是来自正岩的武夷岩茶。
本年由于天气干旱，武夷山的茶农们，都团队去抗旱了。
云云一来，招致本年的正岩好茶，上市时间广泛推延。
信赖仔细的伙伴应该发觉了，早前上市的岩茶，大多是基本款。
而历年千呼万唤始出来的牛栏坑肉桂、慧苑老丛水仙、慧苑铁罗汉等，却迟迟未出面。
缘故是，抗旱的历程，随着降平和雨水的到来，才完毕。
之后，茶农们才上心境，把好茶一款一款地焙出来。
俗话说，好饭不怕晚。
同理，好茶也不怕晚。
总有一批老实粉丝，一批老饕们，不言不语，静静等候着它们。
终于，光阴不负上心人，在福建正式降温之前，这些好茶分开了村姑陈的茶桌上。
于是，迩来紧赶慢赶，试茶，写品鉴，上架产物。
等候，是终身最初的朽迈。
也渴望列位茶友，在等候的日子里，生存明朗，万物心爱。
牛栏坑肉桂，有经典的桂皮香，另有蜜桃香、桂花香、焦糖香、兰花香，汤水味道清透，水中含香，清新灵动，精致柔和。
而非如外界所说，蛮横兴奋。
慧苑老丛水仙，有花香，另有木质香。
汤水中的味道极为浓厚，有木质的丛香，有清盈的兰花香，另有清甜的回甘，稠滑若果冻，包裹着舌面。
稠糯的口感，证实水里充溢着内质，绵柔又劲道。
难怪都说，醇不外水仙，香不外肉桂，公然名不虚传。
正岩的好茶，任意拎出来一款，都是冬日里极佳的饮品。
纵使外表再寒，再冷，在一方小小的茶室里，都能劳绩美好绝伦的感官体验。
《4》
第二个保举的，是来自桐木的正山小种。
冬天喝红茶，是很多人的习气。
不外，在群众眼中，红茶理应是香苦涩甜，很好入口。
百搭，却没什么影象点。
但在我们福建的红茶里，有一个很特别的存在——正山烟小种。
它来自天下红茶劈头地，武夷山桐木关。
带领中国茶走向天下，并让歪果仁了解到我们的茶文明，其功不成没。
虽说如今的市场上，以前显现了改良版的正山小种，也就是不颠末烟熏工艺，以“花果香，桂圆汤”为特点。
这种风味，更合适群众，也更容易被承受。
但即使云云，传统的正山烟小种，照旧占领着老饕心中的一席之地。
在当地的青楼里，让茶青不休地吸取马尾松的气味，并包容到本人的肢体里。
熏蒸的历程中，还会不休蒸发本人的水分，由青转熟，终极涅槃重生。
从而拥有了浓厚的、奔放的松烟香，具体点来说，就是烟熏柿子的味道。
这股香气，很容易勾起人们的食欲，想到秋日丰产的场景。
此中，在松烟香之下，还隐蔽着甘美的果香，相似于桂圆的清甜气味。
清新、甘美，又成熟，综合的气味，令人以为富裕。
汤水展现为金黄色，口感清新，灵动，轻柔，鲜甜。
悄悄的烟熏味，香滑精致，回甘敏捷，让人产生津液横流之感。
我们晓得，正山烟小种，并非各位都能承受。
同时，它的产量希罕，制造事情繁琐，分外值得爱惜。
懂它的人，爱不释手；不懂的人，避而远之。
村姑陈十分乐意，在冬日的暖阳下，饮一杯烟小种。
追念那炊烟袅袅，自给自足，宁静和谐的美。
《5》
第三个保举的，是老白茶。
入冬之后，老白茶几乎是人手必备，大爆款。
既能泡，又能煮。
想要拥有前人风雅淳厚的情致，架个风炉，煮一壶老白茶，分分钟带你穿越回唐宋。
而考究听从的茶友，则会选择用电陶炉煮茶。
3年以上的白茶，不管是散茶照旧饼茶，都可以试着拿去煮。
固然了，不必寻求太高的年份，什么7年陈，乃至10年陈的老白茶，能买到的，不一定是真的。
市面上的老白茶，真真假假，假假真真。
尤其是那些年份颇高，价格也不合错误等的，更是猫腻多多。
约莫率，会买到做旧茶，踩坑交学费。
倒不如慎重一些，买3年支配的白茶即可，大概用本人存下去的老白茶。
担心用盖碗泡凉得太快，或是偶尔想偷懒的时分，就煮着喝。
而有闲情逸致，想体验老白茶每一冲的香气和味道，就泡着喝。
一冲一冲地注水，再一冲一冲地出汤。
直到泡淡了，再把叶底拿去煮茶。
天寒地冻，喝一杯老白茶，温润柔和，醇厚甘美，还能补益肢体。
《5》
假如你什么茶都喝得惯，想按季候品茗，也无可厚非。
只需喝得开心，便是最大的幸福。
冬天品茗，除了暖身，还能提神解压。
随心境品茗是件轻松的事变，思索太多，反而徒增懊恼，本末颠倒。
并且，冬天品茗另有个利益，那就是温度低，香气容易凝住而不易分发。
不像炎天，一阵风吹来，香气就散了。
能细细地咀嚼，细细地享用。
话说，今天各位品茗了吗？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
