正山小种有什么特点？

各位对正山小种这种茶不是很生疏吧，有的人听说过，有的人平常很爱喝这种茶，它是红茶的一种，也是一种发酵的茶，也是中国十大红茶之一，品格好，深受人们的喜好，那么各位对否晓得正山小种红茶的特点呢，今天我给各位先容一下。

正山小种是天下上一切红茶的鼻祖，它产于武夷山市星村镇桐木关一带，又称“桐木关小种”或“星村小种”，也称拉普山小种红茶。正山小种是最新鲜的一种红茶，厥后在正山小种的基本上研发了光阴红茶。

正山小种表面条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，味道醇厚，带有桂圆味。到场牛奶，茶香味不减，构成糖浆状奶茶，液色更为壮丽，备受喜爱。

当地传统的菜茶群体品种，经传统工艺制造。它依托感官目标的不同分为特级，一级和二级。

特级正山小种

表面壮实紧结，匀齐，净度为净，色泽乌黑油润。冲泡后茶汤颜色橙红亮堂;其香气地道高长、似桂圆干香大概松烟香分明;味道是醇厚回甘有分明巅峰韵的，桂圆味分明;叶底尚嫩，较软，有皱褶，古铜色、匀齐。

一级正山小种

表面条索尚壮实，较为匀齐，稍有茎梗，色泽尚乌润;冲泡后茶汤颜色为橙红尚亮;香气地道，有似桂圆干香;其味道尚醇厚回甘，尚显巅峰韵，似桂圆味，汤味尚明;叶底有皱褶，古铜色，稍暗。

二级正山小种

表面粗松，欠匀，带有粗梗，色泽乌、显花杂;冲泡后茶汤颜色为暗红，香气平正，略有松烟香，味道是略粗，似桂圆汤味欠明、安然，叶底稍花杂。

从这几个方面我们了解了正山小种的分级标准，那么假如碰到有成绩的红茶应该是怎样的呢?有成绩的红茶干茶轻重不一，颜色较花，有决裂，有股青气味大概其他气味，茶汤颜色是暗深色、污浊感并且不通透的，味道也是酸涩的，入口不惬意。

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