年味“字”在 好物上新，徽州茶事审美登岸霸都

春节，这是中国最繁华的节日，也传承着数不尽的新鲜习俗和武艺。自小年至除夜，人们为欢迎春节要做出一系列盛大准备，这不仅承载着中国人对故乡、亲人及儿时影象的留恋，还蕴藏着祈盼来年风调雨顺、五谷丰收的优美愿望。

春节，也是各项非遗武艺大放光芒的时候。舞龙舞狮、祀祖、放鞭炮、贴对联、贴门神、贴年画、贴剪纸……在广袤的中国大地上，在不计其数的乡村中，隐蔽着很多名贵的非遗文明，每一项，都饱含着在汗青长河中淘洗过的文明与影象。

怎样探究传统年味的新表达，让这些非遗被今世人看到，被今世人喜好，是我们不休在思索的成绩。

用新潮的创意计划激活文明遗产，既切合了当地的文明特性，又契合今世的审美，能让更多的人去了解乡村的非遗文明。

祁门红茶与安茶构成了“红与黑”CP，甘美美食与中国笔墨构成了字豆糖CP，以字豆糖为代表的祁门“非遗”好物们与合肥茶室构成了场景CP，祁门文旅探究出一条主打CP组合的“出圈”之路。

▲字在茶室-祁门非遗好物CP组合

▲雪中的字在茶室

CP，英文Coupling的缩写，译为组合，是比年来网络上的盛行词汇。经过组合，祁门非遗好物们展现出共同的创意兴趣。

2月4日，由乡思岛融媒体事情室与祁门县文旅体局团结操持，承载着祁门“非遗”好物的安徽首个隧道景物CP组合的“字在茶室”态度合肥市东游记茶室。

▲字在茶室在合肥

一场以祁门“非遗”好物与茶室构成的CP场景，不仅吸引了着名交际平台博主的“打卡”，还成为安徽省文学艺术圈“春节档”茶叙会客对谈的优选地，在这个新春，为合肥增加浓浓文明茶香。

▲网红博主打卡字在茶室

01

非遗CP组合下场

字在茶室好物上新

新年将至，祁门文旅为合肥奉上一份诚意满满的新年贺礼。祁门红茶与安茶构成的“红与黑”CP、甘美美食与中国笔墨构成的字豆糖CP……来自祁门的非遗好物们结为CP态度东游记茶室，让合肥市民可以以为浓浓的徽州年味和非遗文明。

▲祁门红茶与安茶构成的“红与黑”CP

▲字豆糖与祁门好物的茶糖CP

▲合肥-祁门字在茶室CP空间

▲汉服博主打卡祁门非遗CP

字在茶室，望文生义，但除了安闲闲适的茶饮情况外，还为茶客奉上了可以吃的笔墨茶点。

字豆糖，别名嵌字豆糖，为祁门特有，其制造武艺被列入安徽省级非物质文明遗产名录。

嵌字豆糖从来有“句斟字嚼”的佳誉。每块糖中，都蕴藏着一个吉利快意的汉字。糖中带字，字含祝愿，不仅口齿留香，还赏心顺眼，方寸之间，隐蔽祝愿寓意。

▲嵌字豆糖

嵌字豆糖是明清以来祁门官方逢年过节招待宾客的传统糕点，具有浓厚的场合风味，鲜味适口，深为人们喜好。

嵌字豆糖配料简便，主要由去壳的黄豆粉、丰满的黑芝麻和上乘的麦芽糖制成。质料虽简便，但是嵌字工艺却特别繁复，没有多年的武艺传承，难以做出字迹工致，雅观俗气的嵌字豆糖。

▲嵌字豆糖深受小伙伴接待

制造时，起首将黄豆粉炒熟，用糖稀拌调匀称后，切成条、块状，另用黑芝麻粉和以糖稀，切成细条，做成福、禄、寿、喜等喜庆字样，字清闲处以豆粉条、块嵌入，用刀切后补齐，再用手从周围向内紧缩，用刀切成薄块即成，有圆形方形菱形。

▲嵌字豆糖制造历程

一刀下去，豆糖中的福、禄、寿、喜字丝绝不乱，明晰分明，俨如活版印刷中的铅字。与其说是苦涩爽口的美食，不如说是别开生面的艺术品，是人们品茶、“嚼字”的兴致。

▲嵌字豆糖内的笔墨

小小字豆糖，枚枚藏乾坤，在切开的每块糖片中，都蕴藏着一个吉利快意的汉字。这种糖将富有寓意的汉字镶嵌此中，转达出浓浓的徽州年味。

这个新年，字在茶室合肥上新，将徽州字豆糖作为茶点，品茶嚼糖，为新年增加文明兴趣。

02

从红与黑CP

看祁门文旅的出圈之道

在茶室内，除了字豆糖引人眷注，祁门红茶和安茶也是人们聚焦的目标。

▲祁门红茶与安茶构成的“红与黑”CP

红茶与安茶，是中国茶界的红与黑，也是祁门文旅比年来主推的“CP”之一。

祁门红茶是中国十学名茶中唯一的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝出名天下，为天下三大高香红茶之首。2022年，祁门红茶制造武艺被列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

制品祁红，外表色泽乌润，条索紧细，锋杪奇丽。汤色红艳纯透，叶底鲜红亮堂，茶香扑鼻，幽香历久，独树一帜，被誉为“祁门香”。

▲祁门红茶

祁红享誉天下，拿过巴拿马金奖，曾是欧洲王室贵族的专享，被赞为"镶着金边的女王"。但是，少有人晓得，安茶比祁门红茶汗青还久，可谓祁门的“黑金”，是黄山市致使安徽的宝藏之一。

祁门安茶，温和醇和，属黑茶类，是一款汗青名茶，问世于明。安茶树种属国度级宝贵茶树资源，祁门独占。

▲祁门安茶

安茶用竹篾篓装，篓内衬箬叶。茶色褐红，汤色澄明，喝起来清新醇厚，相宜低潮湿润地区人饮用，因其祛湿消食等后果，冠誉广东、东南方亚等地长达百余年，被尊为圣茶，是祁门茶叶的一张新自荐纸片，正被越来越多的茶人所熟知和喜好。

茶香氤氲之中，汗青文明与古代文明在此意会，塑造着祁门的韵致与心胸。如画山川、秀美茶乡，与江西毗连的祁门县是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一，作为天下级优质茶叶小产区，这座皖南小城，在中国茶业提高中占据着不成消逝的紧张位置。

▲祁门茶园

比年来，祁门县坚持把文旅产业作为四大主导产业之一，安身“生态王国、红茶之乡、御医故乡、千年古县”四张特征自荐纸片，坚持以文塑旅、以旅彰文，先后举行天下三大高香红茶祁门对话、中国诗茶大会等多项茶事活动。

▲中国诗茶大会

别的，祁门县持续举行祁红采摘节、黄山168徒步越野赛等特征文旅活动，办好康养文旅体验节、乡村原真戏剧节等节庆，举世首位茶文明假造人“群芳最”告捷态度，在黄山市旅游资源茂密的市场中，依靠着创意“CP”组合拳，异军突起，反复刷屏互联网交际平台。

▲举世首位茶文明假造人群芳醉

坐拥云云丰厚的汗青文明遗产，祁门县不休在思索和实验非遗文明的创意掀开办法，本次的创意CP组合，也展现出祁门的创意与诚意，幽幽茶香中，包含文明深意。

03

高铁年代到临

祁门文旅走进新阶段

“中国年 祁门香，就在徽州过大年。”早在一个月前，祁门县便围绕该主题反复发力，系列创意年味活动和宣传取得好评。

接下去，祁门还将推出漫溪里新春篝火晚会、文堂徽州祠祭、磻村“接菩萨”、马山春祭等独具祁门特征的活动，寻年味、赏民俗，让游客以为满满的徽州年味。

▲徽州祠祭

年关岁尾，除了新春节庆活动，祁门人更迎来一个怒气满满的好消息。

前不久，杭昌高铁全线贯穿，祁门南站投入运营，标志着作为安徽省南大门的祁门县进入“高铁年代”。自此，祁门人和祁门物，不管是回家照旧出门，都愈加的快捷便宜。祁门的大门，也将对天南海北的交往旅人关闭胸怀。

▲祁门南站

一百多年前，祁门红茶经过阊江运到江西鄱阳湖，之后到九江，再转运至武汉，踏上万里茶道，远销海表里。如今，中国茶界的红与黑，祁门红茶与安茶，将搭乘高铁奔向举国各地。

祁门县干系卖力人表现，今天的祁门严重战略交汇，多重上风叠加，将加强与京津冀、大湾区、长三角等地相反接洽，构建对外开放新格式。

合肥市作为万万生齿大市，是祁门的紧张客源市场之一，随着祁门高铁的灵识，两地进入2小时通勤圈。合肥与祁门的地区CP，也自此开启了更便宜的接洽。

如今，祁门县在合肥市率先打造安徽首个场合景物CP组合的“字在茶室”，为“文里文气”的合肥再添人文空间场景。

▲字在茶室

第五届茅盾新人奖、第十届冰心散文奖取得者、安徽省作家协会副主席胡竹峰说，字豆糖、祁门红茶、祁门安茶等“非遗”好物像NPC一样，重塑了茶室场景，也为合肥注入了黄山在地物产CP组合的新以为。开放包容的合肥在这种文明“CP”的交融中，会聚了发达行进的力气。

▲安徽省文学艺术事情者茶叙会客对谈

▲胡竹峰在字在茶室

04

年轻潮水空间

将传统美学融入古代生存

坐落在合肥市蜀山区金大地东西街的东游记茶室与东游寻茶，兼具新茶饮美学空间与国风茶饮创意，让品茗变得新潮且幽默。

▲东游记茶室

东游记茶室卖力人魏子淇和她的团队，不休在探究青年茶文明提高，由于一份份对合肥的热爱，让这座都市茶饮进入了一个新阶段，一个年轻的“文里文气”品牌空间成为合肥年轻文明生存新办法代表地标之一。

▲满满祁门年味的字在茶室

此次在东游记开设“字在茶室”，魏子淇说，是古代茶人深耕细节，改造茶事审美的探究，也是展现古典雅士和古代生存团结的实验。

▲媒体人相聚字在茶室

“茶与茶食，是两相清欢的知己。中国人饮茶素有佐之茶食的喜好。茶食，为品茶的味道增加厘革，进而让品茗成为一件更有雅趣的事变。”

▲品茶嚼糖-字在茶室打卡

前人考究以茶修身，茶不仅是一种饮品，更是一种安然哲然的生存办法、一种清雅的人生态度。字在茶室将茶与茶食这些新鲜东边的事物，化入当下的生存美学，让我们在快节奏的都市生存中，能找到一方轻松身心的角落，为生存增加一分雅趣。

▲在字在茶室品祁门好茶

▲非遗产物组合出道

杯里乾坤大，茶中日月长。新年将至，以茶会友，句斟字嚼，让新春多一分清雅之味。

▲字在茶室非遗好物CP

一颗字豆糖，一盏祁门香，正是一对富有文明内在的“知己CP”，用今世新潮的叙事言语去报告东边文明和故事，这是古雅的，也是今世的；既包含着汗青文明沉淀，又展现着今世优美生存办法。一名交际平台博主说，祁门与合肥的新年的“茶事”CP互动，正在归纳“东边底色，国际特征”。

▲字在茶室的宾客们

在盛夏之际，围炉煮茶，品祁红、安茶之美，尝嵌字豆糖之趣，这是祁门为合肥送来的一份新年贺礼。就在徽州过大年，也多了一种满含祁门茶香的掀开办法。

探究乡村运营美学

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来 源：乡思岛