红茶天花板，金骏眉也分春茶、秋茶吗？扒一扒眼前隐蔽的4点原形
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丨作者：村姑陈
《1》
有茶友过去晒图。
称，他买到一款性价比很高的金骏眉，只需300元一斤。
发货地也是武夷山的，干茶品相看着也很标致。
据卖家先容，由于是秋茶质料，以是能给到这个价格。
假如是春茶，价格要翻倍不止。
秋茶芽头做成的金骏眉，但是也不错，依照“春水秋香”的说法，花香很浓厚分明……
“那你试喝过了吗？茶味怎样样？”
茶友的回复是：“总体味道不苦不涩，闻起来花香不算分明，有几分淡淡的甜香，当成口粮红茶是不错的。”
说实话，这款所谓的秋茶金骏眉，乍一看很实惠。
但不发起动手。
在春茶与秋茶之间，买金骏眉照旧认准春茶质料为好！
《2》
一、桐木巅峰金骏眉，不采秋茶。
300块就能买动手的金骏眉，一定不正宗，真实产地绝不会是桐木巅峰所产。
由于，桐木红茶是不产秋茶的。
一年中间，仅限春茶季出品。
大概有茶友想不明白，金骏眉不就是一种红茶工艺吗，产地正宗与否，又有什么干系？
不不不，买金骏眉假如不看产地，那就亏大了。
橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
产地不正的金骏眉，但是压根没有叫“金骏眉”的资历。
由于，按金骏眉的行业标准， 有且仅有桐木巅峰一带的茶树单芽，才是金骏眉的适制质料。
除此以外，一概不正宗。
以桐木村为中心的产地范围圈，与武夷山国度级天然保护区的范围高度堆叠。
某种意义上，真正的金骏眉，理应是产自桐木天然保护区的。
放眼整个茶圈，从天然保护区里走出来的名茶，超少超少。
产区情况好，生态绝佳，神韵绝殊，是金骏眉的最大代价底气。
除别的，产区不正，乃至接纳秋茶芽头为质料制成的“金骏眉”，不外是徒有其名，并无本性！
如此的红茶，假如香气、味道没有分明缺陷，不苦不涩不酸，闻着也没有杂味怪味。
那么，将它当成平凡口粮红茶，那就算了。
假如是招待宾客品茗，大概是买茶送礼。
将如此分明是赝品的秋茶金骏眉亮出来，那就太为难了。
《3》
二、春水秋香是铁观音的说法，并非金骏眉。
“秋茶质料制成的金骏眉，由于春水秋香，香气更突出。”
这段卖家报告，连标点标记都不克不及信赖。
由于，茶圈内有关“春水秋香”的说法，形貌的是安溪铁观音。
并非红茶里的金骏眉！
两者之间，天涯海角，不克不及随意混用。
从这段张冠李戴的说辞，不丢脸清，那位卖茶的茶掌柜对金骏眉的认知了解很浅薄，丝毫没有专业度。
将如此的茶买回去，很容易亏损！
真正的桐木金骏眉，远不止花香馥郁那么简便。
那些闻起来花香特别冲的金骏眉，作风不高。
乍一闻，大概会以为到很香、十分香、特别香。
但细闻之下，全体茶香中间带有“粗气”，花香并不精致，乃至闻久了会感受偏腻，相似劣质香水那样的以为。
优质桐木金骏眉，茶香是走文雅别致路途的。
全体香型，并非是单一呆笨的花香，而是以花香、蜜香、果香交织。
花香文雅，相似多种山花香的聚集体，似阳春三月，山花壮丽的以为。
蜜香是悠扬深邃的，带有几分清冽感，特别清新俗气。
金骏眉的果香，清甜可人，相似蜜桃、黄杏、鲜桂圆等多种新颖水果的鲜甜香气。
闻香辨茶时期，相似穿过一片果园、一丛花圃，一块走来，一块芬芳。
果香与花香，支配逢源，一股清新悠扬的蜜香，贯串一直。
尾调茶香里，还时常能显现出竹林、松林那般的幽静感。
这种美好的茶香条理，是秋茶金骏眉远远无法比力的。
为了喝到更香、更好喝的茶味。
在春茶与秋茶之间，买金骏眉一定是毫无疑问，选前者更好！
《4》
三、金骏眉秋茶，鲜醇茶味存在短板。
茶香俗气，香型多元，还仅是金骏眉的表象。
桐木巅峰金骏眉的品格中心，在于鲜醇汤感，历久回甘。
这是外地金骏眉没法复刻的优点，更是便宜金骏眉秋茶无法补足的短板。
桐木巅峰，山高谷深林密，多原始林。
由于当地以前被列入天然保护区，出于保护生态的要求，严禁乱砍滥伐，造林拓荒种茶。
当地的茶树，分布在原先的老茶地。
零散分布，不会显现绵延升沉、一望无边的壮观范围，产茶范围仅限。
同时，还大大多分布在竹林旁、松林边，吝啬候情况俱佳，生态上风分明。
刚采下去一捧茶青，接近去闻，茶香浓厚。
假如是山下的平川茶青，一定没有如此的特点！
依仗着好生态、好茶青，桐木金骏眉可以打包票——只需制茶历程不显现严重失误，茶叶品格一定没成绩。
制出来的制品，鲜醇甘爽，清甜精致，浆感细滑，绵柔无比。
啜入一口，立马就能感遭到浓厚的鲜爽味道。
论鲜美水平，远胜于别的红茶。
并且，茶汤照旧醇厚丰满的。
茶味丰沛，清甜丰满。
喝下一杯茶，回甘生津突出，美好喉韵能历久七、八分钟，才会渐渐散失。
这种鲜醇甘爽味道，是秋茶没法提供的。
假如买到的金骏眉，茶味不鲜，汤感不厚，缺乏回甘，不管从哪个角度看，都是不值得！
《5》
四、金骏眉的春茶与秋茶，怎样区分？
从产区范围看。
买金骏眉，认准桐木巅峰质料出品，更能买到春季茶青制出的好茶。
从市场参考价看。
小几百上千能买动手的金骏眉，不成能是桐木巅峰质料。
由于，桐木金骏眉的市场均价，每斤最少大几千上万。
远远低于这个价位的，一定是外地质料。
乃至是用外地的秋茶质料制成，层次相差一大截。
从叶底形态看。
春季万物勃发，金骏眉的质料金贵之处，在于动用数万颗茶芽才干制出一斤制品，叶内幕嫩鲜活。
而到了秋日，茶树生长发育才能仅限，抽芽量不如春日。
因此，很多用秋茶质料制成的金骏眉，采茶品级并非是全部用芽头。
用到一芽一叶、二叶质料制成的比例很高。
在沏茶时，无碍多反省一下叶底情况。
履历多次冲泡后，金骏眉的干茶条索伸展，在叶底里情况一清二楚。
从茶香风味看。
秋茶制成的金骏眉， 难以做出丰厚的花蜜香、果香、鲜香条理。
从芽头紧实水平看。
桐木菜茶的春芽，茶芽个头固然不大，但胜在丰满紧实，用手捏起来，能以为到芽头内里是实心的。
反之，假如是夏春季的茶芽，遇上空心芽的概率很高，捏起来容易显现干瘪成绩，芽头细弱丰满水平，天差地别！
《6》
买金骏眉，毫无疑问，一定是选春茶好。
喝春茶，才干喝到极致的鲜醇丰满茶味。
一年之计在于春。
春茶季，桐木巅峰茶树的萌发射来的新芽，内在茶味积累丰沛。
制茶加工出制品后，才干取得鲜爽、甘醇、鲜香动人、好喝又耐泡的风味才能。
假如是秋茶，不仅鲜醇感远远不敷。
连茶味耐泡水平，也值得堪忧。
说毕竟，用秋茶制成的“金骏眉”，应该加上双引号。
由于它名不正，言不顺。
并没有金骏眉正品的风味才能！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
