很多人不晓得，正山小种，为什么喝起来有烟味?

各位在喝正山小种时，有没有以为喝起来有烟味?

起主要一定的说:正山小种，没有焦！

正山小种，烟味从何而来呢?

这要触及正山小种红茶的传统工艺：“烟熏”。

正山小种的制造流程:

鲜叶一萎凋(烟熏)一揉捻一发酵一干枯(烟熏)一毛茶

这里的烟熏就是用马尾松的松烟，也仅有效马尾松的松烟熏制过的红茶才干叫做小种红茶。

品茗不是一种乱来标喜好，你懂茶，茶也会天然的懂你。知茶，懂生存。

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