优质祁门红茶主产茶树品种

祁门县红茶产区均为群体品种，据1957和1982年对群体品

种所作的观察，共有8个典范，即祁门槠叶种、柳叶种、栗漆种、紫叶种、大叶种、迟芽种、旱芽种和大柳叶种。

此中以祁门槠叶种居多，占群体的81.8%，栗漆种占4.4%，柳叶种占3.9%，大柳叶种占3.3%，其他种占7.3%。

祁门的茶树品种质优高产，莳植于肥美的红黄土壤中，加上天气平和，雨水富裕，日照过量，以是生叶娇嫩且内含丰厚的水溶性物质，尤以8月份所采收的品格最佳。

祁门槠叶种，原产于祁门，灌木型，中叶类，树姿半展开，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光晕，叶质柔软。

“祁门香”所用的茶树是举国茶树劣种审定委员会（1989年改为“举国农作物品种审定委员会茶树专业委员会”）审定经过的国度劣种“祁门种”，也就是祁门槠叶种。它是祁门红茶的优秀当家品种。

（让我们重新来谈茶之二十二 未完待续）