来泰州旅游，一定要打卡的4家茶室，烟火气足，一年365天都在列队

安步泰州古城，耳边响起动听的茶壶鸣音，那是泰州人引以为傲的"净水缘"，不，是当地人亲密称呼的"淮茶"，在泰州已有千年汗青。在这座江淮名城，品茶谈天的茶室遍及陌头巷尾，成为了都市共同的文明标志。

不同于其他场合的茶室，泰州的茶室以其茶香四溢、点心风雅、情况俗气、办事周到而出名遐迩。这种共同的茶文明体验，让人不由得一次又一次地乐不思蜀。在泰州，人们习气将品茶称为"品茗汤"，当你品一口泰州的"淮茶"，起首感遭到的是茶叶的幽香，接着是茶汤的醇厚，最初是回甘留芳的余韵。

一、荣记茶社

荣记茶社创建于1932年，位于泰州老城区的中山路上。店内装修古色古香，细节到处彰显着百年老字号的沉淀。茶客们三五成群，品茗闲谈，脸上弥漫着惬意的愁容。

荣记的招牌是"荣记三绝"：淮茶、蟹黄汤包和鸭血粉丝汤。此中，淮茶接纳传统制造工艺，选用上等茶叶，颠末多道工序经心炮制而成。一杯淮茶下肚，幽香四溢，耐人寻味。

蟹黄汤包是荣记的另一绝品。薄如蝉翼的面皮包裹着鲜美的蟹黄和肉馅，一口咬下，汤汁四溢，蟹黄的鲜美与肉馅的香糯完善交融，让人欲罢不克不及。搭配上鸭血粉丝汤，鸭血细嫩，粉丝滑爽，汤头鲜美，可谓绝配。

二、春满园茶室

"春满园茶室"自1994年在泰州古银杏公园四周开业，成为了泰州茶文明的代表，如今已在全市拥有10多家分店，每一家都坚持传统工艺，确保品格与咀嚼的一致。

走进春满园，映入视野的是那古色古香的茶具安排，茶艺师们熟稔地冲泡着每一壶香茗，让民赏心顺眼。这里的特征是"四序养生茶"：春饮花茶、夏品绿茶、秋尝乌龙、冬啜红茶。

春天的花茶以茉莉花茶为代表，茶汤明澈，花香四溢，有助于提神醒脑。炎天的绿茶选用当地名茶"泰州绿"，幽香爽口，解暑消乏。春季的乌龙茶选用安溪铁观音，茶香浓厚，回甘历久。冬天的红茶则选用祁门红茶，汤色红艳，香气馥郁，暖胃驱寒。

春满园的点心也是一绝。"春满园八宝饭"选用上等糯米、红枣、莲子等八种食材经心制造，苦涩软糯，搭配一杯清茶，鲜味又养生。

三、明月楼茶室

老字号茶室——"明月楼茶室"，坐落于泰州文庙旁的一个小巷内，走进这家店肆，你会发觉这里的茶客大多是泰州当地人，店内的气氛温馨而亲密。

明月楼以其共同的"茶艺扮演"而出名。天天中午，都市有专业的茶艺师举行现场扮演。只见茶艺师手持长嘴茶壶，将沸水从半米高处注入茶杯，水柱细如银丝，却不溅一滴，令人蔚为大观。

明月楼的招牌茶点"明月酥"也颇受接待。这种酥饼外皮酥脆，内馅苦涩，有豆沙、芝麻、核桃等多种咀嚼。一口酥饼一口茶，浓厚的香气便弥漫在整个店内，让人不由垂涎欲滴，食欲大开。

四、水云间茶艺馆

水云间茶艺馆，位于泰州市中央的凤凰文明广场，是一家团结了传统与古代的新型茶室。宽广亮堂的玻璃窗计划，能明晰地看到室内优雅的情况和茶客们品茗的安定场景。

水云间的特征是"茶艺体验课"。每周末都市举行茶艺课程，由资深茶艺师传授茶道知识和沏茶本事。从茶具的选择、水温的控制到冲泡的时间，每一个细节都考究考究。到场者不仅能品味到香茗，还能学到茶文明的精华。

水云间的"光阴茶"也是一绝。接纳小壶多泡的办法，每一泡都有不同的味道。第一泡略带涩味，第二泡香气四溢，第三泡回甘历久，让人了解到茶叶的多条理魅力。

水云间还推出了创新的"茶点套餐"。传统的茶点如桂花糕、青团与古代甜点如抹茶慕斯、红茶芝士蛋糕完善团结，既保存了传统风味，又投合了古代人的咀嚼。

五、品茶之道

无论你选择哪家茶室，品茶都是一门学问。起首，要专心察看茶汤的色泽，好茶汤色明澈，有光晕。然后，用鼻子轻嗅茶香，好茶香气文雅历久。最初，小口品味，让茶汤在口中停留半晌，以为其味道的厘革。

泰州的茶文明不仅仅是一种饮品，更是一种生存办法。在这里，茶以前融入了人们的平常生存，成为交友谈天、谈买卖、休闲轻松的紧张前言。每一家茶室都有其共同的魅力，都值得细细咀嚼。

来泰州旅游，一定要抽出时间，走进这些充溢烟火气的茶室。在悠扬的茶香中，以为泰州人的热情好客，体验这座都市共同的茶文明魅力。信赖你会发觉，泰州的茶室不仅仅是品茗的场合，更是体验生存、以为文明的绝佳场合。无论你是茶道熟手照旧资深茶客，在这里，都能找到属于本人的那杯茶。