福建桐木关：武夷山“禁区”！正山小种源产地，17世纪就风行欧洲

BY 中国日报网

-福建省武夷山桐木关-

不是一切武夷山产的小种都叫正山小种

自桐木关成为国度级重点天然保护区后，这片地区关于外来者而言，便自此成为了“禁区”。

——这里，不合错误游客开放。

如果没有摒挡上通行批复文件，便只能靠着地区内熟人举荐包管。

除此之外，再无它法。

胖紫 BY 茶语网

但是，即使是顺遂进入到保护区内，也无法自在举动。

天下文明与天然遗产双重遗产地的皮吭哨卡，24小时不中断巡查执勤的护林职员……一切为保护这片土地所做的统统，都在向众人昭示着一件事变

——山中的一水一石，一草一木，都不克不及为外人所介入和毁坏……

//////////

武夷山的最北端，桐木关

这便是桐木关，武夷山的最北端。

位于福建省武夷山国度级天然保护区中心肠带的桐木关，与其地点地桐木村同名。

从武夷山天然保护区的三港驱车北行，沿途山路峻峭，古树林立，满目皆是大天然赠予这片土地的绿意，颜色深浅交织，条理明白。

约莫行进到11公里处，就分开一处海拔1100米的山脉断裂垭口，那便是桐木关。

如果你到了这里，便是站在了以前威风一时的、武夷山八大雄关之一的土地上。

胖紫 BY 茶语网

脚踩闽赣古道，眺望桐木关两侧的巅峰耸峙入云，而其间横亘着古时交通防守的军事筑垣。从远处吼叫而来的山风，裹挟着土地的湿气，能让人恍若听到寂静在汗青长河中，戍卒练习的呼喝声。

过了桐木关，福建省唯逐一个保存最好的原始丛林植被保护区就展如今眼前。

山川在此处两相无争，协同“抚养”起地球同纬度带保存面积最大、保存最为完备的中亚低潮丛林生态体系。

南方红豆杉、鹅掌楸、钟萼木、黄腹角雉、金斑喙凤蝶、金猫、黑麂……丰厚的生物资源让桐木关拥有“天下生物之窗”、“鸟的天国”、“蛇的王国”、“昆虫天下”等佳誉。

胖紫 BY 茶语网

//////////

正山小种劈头地，桐木村

只是，桐木关拥有的，远不止于此。

桐木关山脚下的桐木关，是武夷山景色胜景区九曲溪的源头，同时也是天下红茶鼻祖正山小种的劈头地。

明朝中终期，当地茶农为了规避战乱，把做了一半的茶青留在了工坊里。比及了战乱停息，村民又为了挽回丧失，便以当地马尾松干柴举行炭焙烘干，经过增长一些特别工序，运往镇上售卖。

原本只是偶然之作，却遭到了事先步队及多量茶客的接待。

自此，桐木村便以全村之力去制造这类茶叶——正山小种，“茶乡”之名不翼而飞。

到了16世纪末17世纪初，有“海骑马车夫”之称的荷兰估客带着正山小种回到欧洲。

今后，武夷山红茶便以一盏浓厚茶香，撑起整个欧洲宫廷关于东边中国茶味的向往。

只是好景不长，20世纪30年代，困于战争和土匪的扰乱，以及地处偏僻，山路坎坷，桐木村的正山小种丢失了与市场的接洽。

与世阻遏，茶园荒凉，正山小种几乎绝迹。

所幸，有“中国茶界泰斗”之称的张天福老教师为了发掘和规复正山小种的消费，带着资金与侍从，冒着生命伤害，不吝奔走风尘地分开桐木，创建起“正山小种红茶树模基地”。

张天福老教师

使得原本已濒临灭尽的正山小种得以活力和一连，并为厥后的规复奠基了坚固的基本。

严厉意义上，仅有以武夷山桐木关范围内的小菜茶群体种茶树为质料，颠末萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的小种红茶，才干称之为正山小种。

“正山”二字，专指武夷山桐木关。

关于属于武夷山产区、又非桐木关产区的小种红茶，我们习气上也会冠以产地名，譬如“星村小种”“洋庄小种”等。关于非武夷产区的小种红茶，我们习气上称之为“外山小种”。

因此，不是一切武夷山产的小种，都叫正山小种。

-END-

图片未标注的均泉源网络

新县志，

优晟文明与羊晚团体生存传媒公司、浙报团体钱江晚报 钱报有礼战略互助的内容平台

用全新视角带你明白中国各个县的风土人情

带你探究中国未现之美