李朝雄：打造“福建有金骏眉，贵州有雀舌红”的品牌位置

泉源：人民网-贵州频道 原创稿

4月20日，笔者分开李朝雄位于太升茶城的茶店，起首映入视野的是“贵州绿茶”牌匾。据悉，“贵州绿茶”在2017年取得国度农业乡村部农产物地域标志纪录保护，是农业乡村部认定的举国唯逐一个以省为单位的茶叶类地域标志保护纪录产物。因李朝雄不休努力于推行贵州茶，且其茶店只贩卖贵州茶，以是李朝雄茶店成为首批“贵州绿茶”8家品牌店之一。

李朝雄与茶友品茶。

采访得知，早在2006年李朝雄就与茶结缘。他先后在茶行当过贩卖，在茶厂当过炒茶门徒。在此时期，李朝雄爱上了贵州茶山、茶叶、茶业，发愤做好茶文章，铺好“致富路”。2011年年底，李朝雄外借了近5万元，由本人地点的茶厂铺货，在太升茶城三期开了本人的茶店，面积为16平米，取名为“贵阳市南明区朝雄茶庄”，仅贩卖凤冈锌硒茶。由于李朝雄诚信策划，开业第一年贩卖额达50万元。2013年年底，李朝雄扩展策划范围，在太升茶城转租了76平米的茶店。自开业以来，李朝雄茶店的贩卖额逐年增长，年均增幅凌驾20%。同时，贩卖品种也不休丰厚，从最初只售卖凤冈锌硒茶到如今每年贩卖贵州茶产物300余个。

在策划茶店的同时，李朝雄把更多的精力放在茶产物制造工艺的研讨上，现以前哀求茶产物商标30余个。这此中，令李朝雄最痴迷的非“雀舌红”莫属。提起“雀舌红”，李朝雄神采飞扬。他先容，本人研制“雀舌红”的灵感泉源于一个客户。前几年，有个客户品味“翠芽”时，问了句“这款茶的茶汤怎样不是赤色？”客户不经意的一句疑问，却让李朝雄兴奋不已。贩卖茶叶多年，他交往的红茶都是直条形、卷曲形、颗粒形，形似翠芽的扁形红茶闻所未闻、见所未见。于是，他萌发了研发制造一款“可以站立的红茶”的想法，并争先注册了“雀舌红”商标。

李朝雄展现“雀舌红”。

事先，很多茶叶加工门徒和茶界专家对李朝雄的想法持猜疑态度，以为研制“雀舌红”本钱高、武艺难、市场出息不明。面临各位的质疑，面临没有资金和消费线的困难，李朝雄绝不犹豫。因李朝雄踏实勤奋、老实守信，茶人郑慧君决定投资，贵州省凤冈县浪竹天然茶业公司决定投入消费线，和李朝雄一同研制“雀舌红”。2017年春季，“雀舌红”研制事情启动，但以失败告终。不外，李朝雄等人总结出一条履历，炒制“雀舌红”必需用实心芽茶青，需在春季采摘。2018年春天，李朝雄等人采春茶掀开新一轮研制，萎凋、造形、毛火、干枯、提香、精制等环节，每一个工序都慎之又慎、细之又细，并纪录下一切实行数据。碰到武艺瓶颈，就向无锡市茶叶研讨所的曹坤根教师以及贵州茶界专家讨教。在履历了口感生涩、回甘不佳、外形不佳等种种失败后，四五斤“雀舌红”终于出炉。“雀舌红”出炉那一刻，李朝雄冲动得像个孩子一样，又蹦又跳。省茶界专家品味后，对“雀舌红”的口感和芽形都给予了一定。2019年、2020年“雀舌红”产量分散为500斤、2000斤，市场价为6000元/斤，全部售罄。

冲泡后站立起来的“雀舌红”。

本年春茶季，李朝雄等人满怀决计方案将“雀舌红”投入范围化消费。但是，第一批茶青炒制失败给了他们当头一棒。从中，李朝雄又总结了一个履历，照本宣科依照实行数据炒制“雀舌红”行不通，必必要依据不同的茶青据实调停各环节的制造数据。在履历种种失败和曲折后，“雀舌红”已投入范围消费。停止现在，本年“雀舌红”产量达2000斤，已贩卖一空，估计另有4000斤将上市。

“雀舌红”茶叶成片。

前不久，在多彩贵州生态特征食品展销会上，“雀舌红”取得与会向导和茶界专家一律好评。省茶叶研讨所副研讨员潘科博士以为，“‘雀舌红’表面扁平、直、滑，色泽乌润，汤色橙红亮堂，甜香兼具花香，香味历久，味道鲜浓回甘，叶底嫩匀。此茶创新加工工艺，补偿了国表里扁形红茶的市场空缺。”现在，“雀舌红”加工工艺正在哀求国度创造专利。

采访中，李朝雄说：“贵州茶品格好、无沾染，无论是品格照旧口感都十分好，但是绿茶着名度不如龙井、碧螺春，红茶着名度远不如金骏眉。我将坚定不移改良工艺，提高‘雀舌红’的品格和口感，改动贵州红茶在中国高端红茶市场的位置，倾力打造‘福建有金骏眉，贵州有雀舌红’的红茶品牌位置。”(文/图 袁娟)