听说福建人宴客基本不必正山小种，而是这3款，比小种好喝多了

听说福建人宴客基本不必正山小种，而是这3款，比小种好喝多了。

正山小种作为天下红茶鼻祖，不仅在福建当地受接待，还曾一度风行举国，火了几百年。

前些年在福建宴请宾客时，各位都市拿出正山小种来招待宾客，以示敬重。但不晓得什么时分起，在各位的茶桌上很少看到正山小种的身影了。

厥后扣问当地茶友才得知眼前的隐情，主要是这2个缘故：

起首、口感缘故

传统的正山小种的制造历程中有烟熏工序，全程带烟，制造出来的茶叶带有一股共同的松烟香。

固然共同的东西就像榴莲一样，通常都是爱的人十分爱，不喜好的人厌弃得要命。

由于有不少人承受不了小种的松烟香，以是当地人待客的时分尽力会用咀嚼更平凡化的茶。

其次、新品竞争

正山小种火了很多年之后，有制茶人研制出了新的红茶品种。

好比如今风头正盛的金骏眉，制造的时分接纳纯芽头，约莫数万颗的鲜嫩芽头，才干制造出一斤支配的金骏眉制品，可谓是宝贵如金啊。

金骏眉在小种红茶的基本上做了改良，没有熏烟工序，也低落了发酵度，以是金骏眉的口感更为苦涩适口。但高品格的金骏眉价格也很昂贵。

基于外表的缘故，在福建当地，正山小种的位置渐渐下降。但由于金骏眉之类的高端茶价格过于昂贵，平凡人买不起，以是当地人如今待客时更喜爱这3款价格中等，口感不错的茶。

第一款、马头岩肉桂

这款岩茶产地是武夷山马头岩，这里情形较平阔，又有岩崖和丛林遮阴、避寒，并且另有山泉滋养，为茶树生长提供了精良的天气情况。

干茶乌褐油润带宝色，条索肥实，桂皮香气扑鼻；

汤色橙红透亮，香飘四溢，桂皮果香幽显，岩韵馥郁，入口醇厚蛮横，舌面辛锐感强，舌底生津，喉底回味。

第二款、元鹤松毛尖

元鹤松毛尖是信阳的一款炒青绿茶，与十学名茶之一的信阳毛尖是同宗同源。信阳当地的茶园多为荒原茶园，保存了传统的靠天莳植办法和纯手工制造工艺，茶叶品格不休都属上乘。价格比拟力较便宜，合适大大多人平常饮用。

干茶颜色呈豆绿色，采摘自明前，多为一芽一叶，紧实有光晕，条索匀整，细长圆直，白毫明显；

茶汤嫩绿有光晕，细闻有股幽幽的豆香气弥漫在鼻尖，久久不散去；

喝一口在嘴里，茶的香和味翻滚交融，鲜爽适口，苦而不涩，口舌生津分明，喉头回甘历久，令人身心愉悦。

第三款、安溪铁观音

说到铁观音，那必需是福建安溪铁观音呀。萃取1051米巅峰原叶，有着二十多年履历的老茶师匠心研制，接纳8大传统工序手工技法，层层挑选，终极成果了这款经典铁观音。

茶叶表面瘦弱重实，颜色呈砂绿色，香气清纯；

茶汤黄绿透亮，晶莹剔透，清醇甘爽，入口生津，回甘分明，有淡淡的兰花香；

茶底七冲留香，叶面丰满，如丝绸寻常顺滑，十分耐泡。

我是小萌，喜好做种种甜点和小吃，天天不定时地和各位分享好吃的食品，假如喜好今天的文章可以帮助点赞大概分享，眷注我解锁更多的美食新武艺吧！