茶好不佳，朕说了算

在之前的推文中，我们先容了宋代贡茶，了解到北苑贡茶繁复而精密的采制历程。

顺着时间提高头绪，如今，就让我们一同走进元、明、清，康康贡茶在此三个朝代有哪些厘革吧~

清·丁观鹏《宁静春市图》

元

元朝除了保存着宋朝遗留下去的一些御茶园和官焙（制茶场）之外，还在武夷山九曲溪之四曲溪畔设立了“御茶园”。

焙工数以千计，范围甚是强壮。

清·佚名《武夷山十八景图》局部

明

到了明朝，明太祖朱元璋体恤民情，以为蒸青团茶劳民耗力，特下诏，罢造龙团，改贡芽茶。

但茶农包袱仍旧极重，不仅必要完成分摊的贡额，每年还要分管喊山供祭费。

释超全在《武夷茶歌》中也曾提到：“景泰年间茶久荒，喊山岁犹供祭费。”

明·陈洪绶《品茶图立轴》（传）局部

但是，为了祈祷一年茶事的顺遂展开，历代皇家御茶园都市举行浩大的喊山祭奠。

每年的惊蛰日，仕宦和茶农致祭御茶园边的通仙井，祈求井水满而清，用以制造贡茶。

祭奠终了，鸣金伐鼓，台上扬声同喊“茶抽芽”。

这就是传播至今的“喊山”习俗。

明·仇英《换茶图》局部

清

到了清朝，贡茶产地进一步扩展，江南、江北出名茶地区都有贡茶，此中有些贡茶是天子切身封的。

康熙、雍正、乾隆三个天子在位时期，是清朝的壮盛时期，被称为康乾乱世。

此时国泰民安，社会安定。以是天子不喜久坐宫中，常常周游天下。

清·王翚《康熙南巡图卷第七卷》局部

尤其值得一提的是康熙和乾隆，他们不仅是南巡“达人”，照旧贡茶“星探”，各地进献的茶叶，只需博得两位天子的喜爱，便天然会百尺竿头，成为“个高上”的贡茶。

好比康熙天子在南巡江苏太湖时，巡抚纳贡了一款“吓煞人香”，康熙天子以为这个名字不雅观，另题为“碧螺春”，自此列入贡茶系列。

清·郎世宁《乾隆帝后妃像卷》

到了乾隆天子，情节也是惊人的相似。

乾隆南巡时，老竹庙僧人端庄创制纳贡“老竹庙端庄”茶叶，乾隆品味事后，赐以“端庄”为茶名，自此岁岁纳贡。

没过几年，当他游至江南，品味了胡公庙前茶树上所采制的龙井茶后，又将庙前茶树封为御茶。由于胡公庙前一共仅有十八棵茶树，由此，称为“十八棵御茶”。

元朝以蒸青团饼茶为主，明朝开头改贡芽茶，炒青武艺取得了很大提高，采摘细嫩芽叶，炒制成外形万千的茶叶。

到了清代，在明朝贡茶的基本上有了扩展，以烘青茶与炒青茶为主，制造工艺愈加精密，表面千姿百态。

更紧张的是，在明末清初之际，正山堂江氏先祖偶尔间创制出正山小种，创始了天下红茶之源！

随后又漂洋过海传入欧洲，成为皇室贵族们宠爱的饮品。

2005年，在正山小种第二十四代传人江元勋教师的带领下，推翻传统红茶制造工艺，用单个芽尖，研讨创制出了金骏眉。

不仅补偿了中国长时以来没有高端红茶的空缺，更引发了国内红茶热，为中国红茶的崛起做出了紧张奉献！