评茶篇———形似雀舌名如雀舌，武夷岩茶之雀舌篇
武术有分六大教派，茶叶也相反有着六大教派。
而青茶一定是此中最大的教派，由于青茶类里包含着武夷岩茶。
武夷岩茶一定是茶叶界里最大，成员最多的一个派系。
此中的成员雀舌就属于奇种一派系。
今天就请各位跟随茶人陈馨的脚步一同走进奥秘的武夷岩茶奇种派——雀舌。
母树大红袍品种之奇丹 武夷岩茶亲缘奇案 之 北斗毕竟是谁？
武夷岩茶奇种派的雀舌，因其叶片外形风雅似喜鹊报喜之舌而得名——雀舌。
玉壶烹雀舌，金碗注龙团
——《种玉记·拂券》
雀舌香气共同浓厚，茶汤醇甜。
是武夷岩茶奇种中的清雅典范，自古以来都是贡茶中的极品。
据有关科研机构考据雀舌茶树的母树原产于武夷山大红袍景区九龙窠内，20世纪末从大红袍第一丛母株有性后代选育而成。
雀舌茶树属于小叶种型，其茶树，叶片及产量都交锋夷岩茶其他奇种小而少。
由于雀舌叶片比平凡茶叶小且嫩度高以是在制造历程中难度更大。
是武夷岩茶中风味共同的一款茶品，而雀舌的特别性也带来他的价格比平凡茶叶更高且更难买到。
是武夷岩茶中较为特别的一个品种。
雀舌，原产九龙窠，二十世纪80年代初，从大红袍第一丛母株有性后代中选育而成。
——《武夷岩茶名丛录》
雀舌的主要特点
表面：叶片外形风雅似喜鹊报喜之舌
干茶：色泽条索紧结
茶汤：汤体醇厚甜糯生津敏捷，岩韵强壮，尾韵精致。
香气：前三泡拥有剧烈共同的品种香，熟果甜香和兰花香，后三泡花香和糖果甜香蜜香涌现，挂杯温馨怡人。
叶底：褐色油润有光晕。
雀舌虽说是武夷岩茶大红袍的改良品种，但是承继了大红袍不少的优点，且本身拥有很多其他茶类不一样的特征，是一款值得各位实验的名丛。
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