这里分享一个看冲泡事后从叶子熟悉金骏眉和正山小种
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在如今市场多样化的今天,平凡的茶友以前很难从干茶的表面准确的推断这是不是金骏眉了。
金骏眉
正山小种
两者的表面区别就在于,金骏眉是单芽制造而成(就是仅有茶芽,没有叶子),而正山小种是有带叶子的,简便粗暴。
正山小种和金骏眉的区别:
一、选料不同
正山小种红茶所选用的质料是茶叶的1芽3叶,而金骏眉则全部是拔取芽头,这两者就有着分明的不同了。
二、工艺不同
金骏眉在制造工艺上基本上是承继了正山小种的传统制造工艺,但两者在制造上照旧存在不同,金骏眉只在萎调的时分举行小局部烟熏,而正山小种会在萎和谐烘焙是使用松柴举行烟熏。
三、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘美,更泌人,所分发射来的香气更是到达心肺,并且金骏眉较为耐泡,但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
四、表面不同
金骏眉表面细长,会带些金色的毫尖,会分明带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些乌青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。