出道即巅峰，英德红茶凭什么问鼎国饮？来看你喝过几种？

茶有千种，喜好红茶的人不在少数；

茶界致使中国茶圈公认的三大天花板红茶品种分散是：英德红茶，安徽祁红，云南滇红。

中国红茶的后起之秀，出道即巅峰，产于广东的英德红茶，依靠其口感更是斩获多数新老茶友的喜好。

今天我们从外表到口感，具体说一下英德红茶，茶友们快来了解一下吧！

英德红茶简介

简而言之，英德红茶是产于广东中东南部的英德，地处五岭山脉南缘为南岭山脉的山地丘陵地带。出色的环地步域条件，极为相宜茶树生长。

1956年由广东省农业厅从云南调入茶籽试种告捷，1959年首批英德红茶上市，并在同年出口欧洲，1963年英国女皇在浩大宴会上用英德红茶F.O.P（叶茶一号）招待高朋，遭到高度赞赏和推许。

如今英德红茶以甜润顺滑，不苦不涩的口感和红汤红底的特点，博得了多数茶友好评。

英德红茶分类

依照表面上去说以红条茶和红碎茶为主。

依据采摘时间上去说分为明前茶、春茶、夏茶、秋茶、冬茶；此中以明前春茶口感为佳，寻常茶企为了确保英红的口感，会丢弃采摘夏茶秋茶冬茶，减掉茶青当作茶树肥料。但是也有一些会用冬天老叶制造荔枝红（特别工艺到场荔枝汁而成）、橘子红、陈皮红以茯砖茶、茶饼等。

依据采摘标准细分，英德红茶分为金毫茶（特级一等，采摘标准为单芽），金毛毫（特级二等，采摘标准为1芽1叶）一级、二级、三级；而英德红碎茶则分为叶茶、碎茶一至六号、片茶、末茶共九个花样。

英德红茶工艺

英德红茶属于全发酵红茶，每年三月采青后，颠末萎凋、揉捻、发酵、干枯等工艺历程制造而成，红条茶的条索紧直瘦弱，红碎茶颗粒紧结重实。

英德红茶中比力出名的是英红九号，属于英德红茶品种之一，口感香醇，香气高调，汤色亮堂鲜红，叶底鲜活。

英德冲泡品鉴

冲泡：准备盖碗，投入5g英德红茶，用环壁办法注入沸水，5-10秒快速出汤，即可闻香品鉴。（沸水冲泡英德红茶，更容易引发茶香）

品鉴：英德红茶外表乌润细嫩，茶干紧结坚固，冲泡出来汤色亮堂鲜红，茶香浓厚香高，口感绵柔甜润，喝一口如丝绸般丝滑，让人喝了还想喝，英德红茶名声尽人皆知，深受好评。（别的：泡好的红茶可以和牛奶一同煮开，愈加丝滑好喝。）

英德红茶存放

英德红茶寻常比力合适在一年内饮用终了，存放不凌驾3年，阴凉避光无异味密封条件下存放，存放温度为：5-30度。

英德，因茶而出名，唐朝陆羽所著《茶经·八之出》载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……屡屡得之，其味极佳”，便是说的英德。

关于爱茶人来说，无论是品鉴哪种英德红茶，都是一番别有味道的体验；以是，爱喝红茶的你，无碍试一试英德红茶~

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