正山小种红茶属于岩茶吗？没想到它竟是这种茶

#正山小种# 属于岩茶吗？

正山小种是武夷山出名的茶叶，说到武夷山茶叶，很多人的第一反响就是武夷岩茶，武夷岩茶别具岩韵，遭到多数茶友的喜爱。那么，正山小种属于岩茶吗？底下跟小壶仙一同来了解吧！

正山小种是18世纪终期创制于福建崇安（今武夷山市）的烟熏红茶，国际上称为拉普山小种红茶；深受英德、荷兰等欧洲国度的喜好，是正宗的天下红茶鼻祖。

固然都是产自武夷山，但是它们所属的茶类完全不同，依照六大茶类来看，岩茶是属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类；而正山小种是全发酵的红茶。

正山小种和岩茶的区别

正山小种属于全发酵的红茶，其茶表面紧结瘦弱，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。味道醇厚鲜爽，喉韵分明。

岩茶属于半发酵的青茶，是乌龙茶中的极品茶类。其成茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐带绿，有光晕，有分明的岩骨花香，味道醇厚甘爽，独具岩韵。

从表面上看，正山小种跟岩茶也有很大的区别。武夷岩茶形似蜻蜓头，条索紧结，色泽乌褐带绿，有光晕，有分明的岩骨花香；而正山小种其茶表面紧结瘦弱，色泽青褐油润，香气高长带松烟香。

武夷岩茶的典范代表有大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水金龟等。以是各位不要搞混了！再来看看正山小种。

正山小种制造工艺

正山小种分有烟种和无烟种，以在制造工艺上对否有效松针或松柴熏制而成的为区分依据：有效松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有效松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。

正山小种的这两种不同制造工艺消费出来的茶有较为分明的区别。正山小种红茶作为我国红茶的鼻祖，有着久长的汗青，质佳味醇，品饮起来的口感共同，是忧伤的茶叶珍品。

正山小种价格

据观察，市面上的正山小种，包装规格寻常分为250克和500克，价格通常在几十元到几百元不等。不同品牌、不同规格的正山小种茶叶，价格有所差别。

正山小种冲泡办法

正山小种红茶适于调饮，然清饮更难明白正山小种红茶先特别的“祁门香”香气，明白其共同的内质、隽永的回味、明艳的汤色。

茶具选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯，以烘托红汤色的红艳；接纳光阴泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具；由于玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，并且杯壁保温性好，散热匀称，常用于冲泡红茶。

将杯具洗净暖热之后，即将5～8克红茶放入白瓷杯中，然后突入95度以上的沸水，3～5分钟后出水，先闻其香，再观其色，然后咀嚼。一杯茶叶通常可冲泡8～10次，与乌龙茶的光阴泡法基本相反。

中国最香的七款茶，你晓得是什么茶吗？都喝过吗？

金骏眉与正山小种相反都是福建红茶，但为何前者代价却云云宝贵

怎样区分春茶、夏茶和秋茶？为什么乌龙茶的春茶屡屡不如秋茶香？