小叶种红茶的代表，杭州九曲红梅口感怎样？评测来了

九曲红梅是民国时期的一款名茶。在事先，九曲红梅是与祁门红茶、正山小种齐名的红茶，是举国各大茶室的“标配”。

九曲红梅劈头于福建武夷山乌龙茶，又叫九曲乌龙，在清代中终期引入杭州，经代茶农莳植，改良成红茶，构成了一种共同的制造工艺。由于所制之茶形似乌龙、且梅香浓厚，曾被称为“乌龙梅”、“九曲乌龙”、“九曲梅”等，后由于茶色鲜红美丽，终极被定为九曲红梅。

九曲红梅以形细而紧实，卷卷似鱼钩，色乌而润泽，汤色红而亮堂，味鲜而醇爽，香味清而似红梅等品格特点。

本次拔取的是贡牌九曲红梅，线上置办，合斤价为660元，贡牌的龙井茶做得口碑载道，那同为龙井43品种的九曲红梅品格怎样？底下我们进入评测。

干茶

条索细长、疏松，深褐色，香气较浓厚，匀整度还不错。

冲泡办法：120ML盖碗；投茶量：3克；冲泡用水：农夫山泉沏茶水，第一泡坐杯5秒，三泡后视情况得当增长坐杯时间。（发酵度高的红茶首泡不坐杯）

入口香气较好，薯香、甜香殽杂，蜜韵较显。没有酸涩感，茶汤醇厚，醇和。味道甜度较高。生津回甘分明。茶汤颜色金黄，有金圈，通透度中等。喉韵料突出，香气回味也较好。

第三泡香气稍稍下降，甜香更显，薯香仍旧浓厚，味道开头趋淡，内质分明弱化了，汤感仍旧醇和，茶汤较通透。甜感维持，略有涩显。生津回甘安定，喉韵体现维持较高水准。口感醇甜清新。

第五泡香气趋淡，香气作风安定，内质已然不敷。汤感醇厚仍好，酸涩几不成感，甜润度有所下降。味道柔顺和谐。生津与回甘趋尽。第六泡，基本到站，完毕。

叶底褐红，柔软度尚可，嫩度寻常，碎叶碎梗较多。匀整度较差。

剖析：目标图示可见香气浓厚度十分不错，但持续性弱了一点。汤感厚度有较好体现，安定性较突出。酸涩度控制十分好，基本以为不到涩感。生津回甘强度寻常化，喉韵体现令人影响深入，回甘留存较历久。

评测可见这款小叶种的九曲红梅茶的体现照旧很不错的。香气浓厚度较好，薯香与蜜韵很典范，只是香气条理稍弱了一点，幸而甜度较好。再就是汤感醇厚，持续性也不错。

同时此茶在酸涩控制以及喉韵体现上也较突出。缺陷则在于内质支持略欠，小叶茶种相对滇红、正山小种的内质要偏弱一些。总体这款红茶评价并不低。以现在的价格看，性价比也还不错。