品正山小种野茶，识别与仿冒茶品的区别

客岁双十一买的正山堂的小种野茶，不休没喝，今天冲泡来喝一下。

品名为正山小种野茶，为桐木关内，野生菜茶品种采摘制造的小种红茶。

消费日期为2021年5月份。

真正野生的菜茶应该十分少，不成能有量。说是抛荒茶，约莫更有佩服力。

市面上十分多的小种野茶，以金牡丹茶树质料假冒为多，它与菜茶制形成的小种红茶十分相似，十分多的品茗人应该都不容易识别出来。

今天主要以品味这款正山小种野茶，来说一说与金牡丹小种红茶的区别。

闻干茶有淡淡松木香，没有烟熏味。

应该会比事先一同买的正山小种更适口。

茶条比力细弱，略松懈，色泽乌褐。

?开汤冲泡，色泽十分标致，金亮油润清透。

?闻叶底香，也是松木香气，是以木质香为主的。

金牡丹的香气是以花香为主香型的。

这是两者在香气上的区别。

?正山小种野茶的茶汤入口，给予人沉稳大气之感，是质料与工艺的完善团结。第一泡主香是松木香，也就是大大多人所说的枞味。第二泡松木香中带着点蜜甜香，也可以说是桂圆香。第三泡以蜜甜香更浓为主，松木香淡一点了。

金牡丹红茶入口的以为，是花香型，茶汤清甜软糯，香型比力有美丽感，喝个两三泡后，关于一些老茶人来说，约莫会太过甜腻。

这是两者在汤感上的区别。

第三个区别在于喉韵。

正山小种野茶的喉韵比力悠长。

而金牡丹红茶，几乎不会有喉韵，茶味香气，都会合在口腔。

这三点，是我一局部以为到的，正山小种野茶与金牡丹品种红茶在香气、汤感、喉韵上的区别。

我以为把握住这三点，基本是能制止买到以金牡丹红茶假冒的小种野茶。

此中特别是香气上，无论是干香的香气、照旧冲泡开后叶底香，正山小种野茶都是以松木香为主显香型，而不是花香。

这款正山小种野茶全体喝下去，以为好坏常值得一试的红茶。

我一局部以为，这款茶算是一款喝工艺的茶。到达这种工艺的小种红茶，市面上不容易找到代替品。

之以是说喝工艺，是质料并没有太好。茶喝完后，喉咙没有通畅之感，几多有点卡喉。约莫是并非春茶质料的缘故，毕竟产量在那边，头春头采约莫就不在市面崇高通了。固然也是一局部以为，每一局部喝起来约莫以为并不相反。

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