一次性把祁门红茶讲清晰（发起保藏哦）

祁门红茶是中国十学名茶之一，属于槠叶种，是黄山地区的国度级茶树劣种，分枝密度中等，叶形为椭圆形，叶质柔软。

祁门红茶，是“红茶”中的“尤物”，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝著名于世。清饮更能明白祁门红茶的特别香味，加奶后乳色粉红，其香味特点犹存，因此博得国际市场高度的评价。

祁门红茶以槠叶群体种鲜叶为主要质料，加工分萎凋、揉捻、“发酵”、烘干等工序，初制成的红毛茶颠末精制再贩卖或出口。祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——特别的相似玫瑰花，清新历久的甜香。

祁门红茶怎样辨识优劣？

辨别祁门红茶是一项武艺性的活，主要从以下几个方面来评定：

表面：条索紧细、匀齐的质量好；反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

色泽：色泽乌润，富有光晕，质量好；反之，色泽不一律，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次；香气低闷的为劣。

汤色：汤色红艳，在评茶杯内边沿构成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

味道：味道醇厚的为优，味道酸涩的为次，味道粗淡的为劣。

叶底：叶底亮堂的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

平凡泡法

将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上约莫占壶容量十分之五的茶叶，突入沸水，冲泡后香气高锐历久，隔45秒支配倒入小杯，先闻香，再咀嚼，满口生香，回味甘美。茶和水的比例在1：50支配，沏茶的水温在90—95℃。

祁门红茶接纳清饮是最能咀嚼其隽永香气，冲泡光阴红茶时寻常选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

冲泡光阴红茶寻常接纳壶泡法。起首，将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后，按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称一律。

泡一杯红茶，品丰蕴人生！