提高新质消费力 中茶滇红茶动员产业晋级

【泉源：参考消息网】

参考消息网9月18日报道 克日，《甜花香型大叶种光阴红茶》团体标准正式公布。该标准由中国质料与实验标准化委员会（CSTM）感知分析标准化武艺委员会公布。此次也是该委员会建立以来公开公布的首项标准。

《甜花香型大叶种光阴红茶》团体标准由中茶六山(凤庆)茶叶仅限公司牵头，团结国内多家高水平科研机构及茶叶、饮料企业，算计18家单位，于2024年9月10日正式公布。标准自2023年7月立项以来，展开了3次内里研讨、3次专家研讨、1次标准评审及面向社会公开征求意见和4家单位验证比对，草拟组约请了国度级专业评茶师对35例红茶样本展开感官审评及级别区分，举行了紧张风味化合物研讨和甜花香参照旧开发，历时1年零2个月，从感官角度动手，在界说“甜花香”的基本上，依据香气水平不同进一步举行品级区分，有助于封建论述“甜花香”的共同特性范围和天性差别，引导消耗者封建选择和消耗红茶产物。订定大叶种光阴红茶甜花香感官品格团标，有助于引导红茶产物以感官品格为导向实行分级分类，提供定价引导；有助于促进标准化智能化消费控制武艺的改造使用，促进我国红茶产业的高质量提高。

在已往几年中，中茶科技（北京）仅限公司、中茶六山(凤庆)茶叶仅限公司、中粮养分康健研讨院与安徽农业大学就滇红茶智能加工武艺掀开持续攻关，在智能化萎凋、富氧发酵等中心武艺环节取得打破，干系智能扮装备在中茶凤庆加工基地告捷运用。科技后果在保证产物全程质量可控基本上，提升了中茶滇红产物的甜花香物质含量20%以上，特性成效物质茶黄素含量30%以上，中茶印象、凤羽金针、凤羽金芽等产物成为中茶滇红明星单品，动员业务高质量提高。

中茶公司作为行业龙头企业之一，比年来在科技创新范畴持续加大投入，真实发扬企业的创新主体作用，深化展开产学研团结，在紧张中心武艺攻关闭勇挑重担，在发扬科技创新主体作用上敢打头阵，在科技后果转化使用上自举措为，大力提高农粮新质消费力，推进产业晋级，助力乡村复兴。

声明：此文版权归原作者一切，如有泉源错误大概侵占您的合法权益，您可经过邮箱与我们取得接洽，我们将及时举行处理。邮箱地点：jpbl@jp.jiupainews.com