品茶光阴｜学会祁门红茶的辨别，尝到真正的祁红香茶

如今的社会科技装备十分的优秀，赝品所包含的品种无所不有。但是假茶却是一些无良商贩用劣质的茶叶末来假冒的。这让不少的爱茶人士十分恼火。因此我们要好勤学习怎样辨别我们的祁门红茶，不仅能让我们喝到正宗的祁门红茶，满意我们的口腹之欲，还能挽回我们祁门红茶的名誉，使祁门红茶的高尚外貌不受一点沾染。辨别祁门红茶是一项武艺性的活，我们要从以下几个方面来举行辨别。

表面：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。叶底：叶底亮堂的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。色泽：色泽乌润，富有光晕，质量好，反之，色泽不一律，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边沿构成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

味道：味道醇厚的为优，味道酸涩的为次，味道粗淡的为劣。香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。祁红茶颜色为棕赤色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，剧烈醇和、鲜爽。假茶寻常带有人工色素，味酸涩、淡漠，条叶外形不齐。

品类：祁红分传统光阴、祁红香螺、祁红金针三个品类，寻常是从表面和工艺来区分的。

光阴红茶

祁红香螺

祁红金针

我们都要记得祁门红茶的冲泡事后的画面。

它的茶叶表面条索紧细，似柳叶眉;苗秀显毫，如窈窕淑女。色泽乌润;茶叶香气幽香历久，有着淡淡的果香，细闻之下又仿佛是那浓浓的花香，它有着共同的祁门香;汤色红艳纯透，叶底鲜红亮堂。

祁红金针叶底

这才是真正的红茶皇后——祁门红茶。从它那表面，叶底，色泽汤色味道等特性中去辨别，我们才干品味到真正的祁门红茶。

品茗不是一种乱来标喜好，你懂茶，茶也会天然的懂你。知茶，懂生存。

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