特级滇红茶(你知道香郁味浓的滇红功夫茶,它的等级标准是如何划分的?)

你晓得香郁味浓的滇红光阴茶,它的品级标准是怎样区分的?

云南红茶统称滇红,属大叶品种型的光阴茶,包含滇红光阴和滇红碎茶两种,依据茶叶的表面、汤色、香气、味道等区分为不同的品级标准,底下来简便做个先容。

特级滇红光阴茶特性:表面条索紧结,肥硕富丽,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,味道浓厚鲜爽,富有兴奋性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世接待的光阴红茶。

滇红光阴品级区分:

一级滇红光阴茶特性:表面条索紧结,肥硕富丽,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,味道浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

二级滇红光阴茶特性:表面条索紧结,肥硕富丽,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色亮堂,香气鲜郁高长,味道浓厚鲜爽,兴奋性稍弱,但回味鲜爽。

三级滇红光阴茶特性:表面条索紧结,肥硕富丽,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色亮堂,香气鲜郁高长,味道浓厚鲜爽,有兴奋性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。

四级滇红光阴茶特性:条索瘦弱紧实,呈乌玄色,金毫尚多;香气地道尚浓,味道尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。

五级滇红光阴茶特性:条索细弱尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气地道,味道醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。

六级滇红光阴茶特性:条索细弱欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,味道安然,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。

滇红光阴依据采摘季候、采摘芽叶以及制造工艺的不同体现出不同的茶叶特质,滇红光阴具体以表面肥硕紧实,金毫体现和香高味浓的品格独树一帜,品级越高代表茶叶品格越好。

滇红光阴因采制时期不同,其品格具有季候性厘革,寻常春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值旱季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫体现,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季候,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

滇红光阴茸毫体现为其品格特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地光阴茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地光阴茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的寻常毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红光阴内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是凤庆·云县局部地区所产的光阴茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区光阴茶味道浓厚,兴奋性较强,滇西茶区光阴茶味道醇厚,兴奋性稍弱,但回味鲜爽。

滇红碎茶品级区分:

滇红碎茶。是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品格品级基本相团结的红茶,50年代称为"分级红茶",后更名为"红碎茶"。

滇红碎茶毛茶分为五级十等,制品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花样。滇红碎茶的品格特点是:表面规格清晰,颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,味道浓强鲜爽,富有兴奋性,相宜加糖冲牛奶饮用。

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